איך לבשל חזה עסיסי?

ישנן כמה דרכים מסובכות כיצדלבשל חזה עוף במכרז. נראה כי אין שום דבר קשה בבישול תרנגולת: זרק אותו לתנור או למחבת, והבשר מוכן. אבל עקרות בית רבות מתמודדים עם הבעיה של ייבוש חזה עוף. אולי יש תחושה שאתה אוכל גומי או לחם יבש.

טיפים בסיסיים להכנת חזה עסיסי

• השתמש רוטב סויה כך חזה עוף לאהתברר שהוא יבש. יש לחסל את העוף שבתוכו. גזור טוב יותר על פני הסיבים. השאירו את המוצר במרינדה במשך 1-2 שעות, לאחר הניקוי במקרר. שים לב כי לפני הנחת השד על מחבת או מחבת יש צורך לנקז את כל רוטב סויה, כך המנה לא הופך להיות מלוחים יתר. בנוסף, אין צורך מלח את השד.
• אם אתה רוצה לאפות חזה עוף עסיסי,אתה יכול גם להשתמש בשום. כדי לעשות זאת, לחתוך את השום לרצועות דקות, בעוף לעשות הרבה חתכים. ב חורים אלה, להוסיף חתיכות של שום. העוף יתברר לא רק עסיסי, אלא גם ארומטי להפליא.
• אתה יכול לאפות חזה רך בנייר כסף. העיקר הוא לא overexpose את המוצר בתנור, אחרת זה יתברר יבש. אם תשים מגש אפייה בתנור שחומם מראש, אז 20 דקות מספיקים לבישול.
• אלה המעדיפים לימון חמוץ, ולאטעם מלוח של רוטב סויה, אנו מציעים את המרינדה הבאה עבור השד. שים את העוף במיכל עמוק, להוסיף לו 1 לימון, לחתוך למספר חתיכות, לסחוט אותו שום, מפזרים תבלינים ומלח. השאירו את חזה העוף במרינדה מתחת למכסה במקרר למשך שעה.
• אם תחליט לטגן חזה עוף, לעשות את זהזה הכרחי על מחבת מחומם, על האש החזק ביותר עבור 2 דקות בכל צד. אבל היזהר, חשוב להשליך את חתיכות רזה של חזה עוף, כך שהוא מבושל בפנים.

המתכון לחזה עסיסי

המצרכים:

• חזה עוף - 2 יח ';
• קמח חיטה - 3 כפות;
• מיונז - 3 כפות;
• ביצה עוף גולמי - 2 יח ';
• שמן צמחי;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

הכנה:

1. תחילה מכינים את המרינדה. אנחנו שוברים צלחת עמוקה של ביצים, מוסיפים להם מיונז, קמח ומלח עם תבלינים.
2. מוציאים את העור מחזה העוף. נפרדים מן העצמות, כך שיש 2 פילה. אנחנו חותכים יחד 4 חתיכות רזה חלק.
3. טובלים את העוף במרינדה המבושלת. אנחנו סוגרים את הכל עם מכסה ומכניסים אותו למקרר לשעתיים.
4. לחמם את המחבת. יוצקים בשמן הירקות שלה. מטגנים את חלקי החזה בשני הצדדים. אין לכסות את המחבת במכסה.

חזה עוף מבושל בדרך זוהם עסיסיים וארומטיים. לקבלת מידע נוסף על איך לעשות עוף חזה עסיסי, לקרוא במאמר שלנו איך לבשל עוף עסיסי. ואם אתה רוצה להכיר עם מתכונים אחרים עם חזה עוף, ואז תסתכל על המאמר מה לבשל מחזה עוף.