איך לבשל ארבעת טעים?

Solyanka - מנה של המטבח הרוסי - ידוע רחוקמחוץ למולדתנו. מרק זה מוכן על מרק תלול עם תוספת של תבלינים. בשל לימון וזיתים, hodgepodge רוכש טעם פיקנטי וייחודי.

בואו להבין איך לעשות צחצוח טעים. אפילו המארחת ההתחלתית תתמודד עם המתכון הזה.

בשר Solyanka מתכון

סלסה מבושל על בשר, דגים או מרק פטריות. הכי טעים, אולי, הראשון. אנחנו נשקול את זה.

לבישול, תזדקק ל:

• בשר על עצם (על מרק) - על 1 ק"ג;
• 3-4 תפוחי אדמה ממוצעים;
• בצל אחד;
• 1 גזר;
• אטריות (כ ½ כוס קטנה);
• 100-150 גרם של נקניק מעושן (Krakovskaya הוא המתאים ביותר, אבל אתה יכול גם לקחת סרוולאט או סלמי);
• זיתים או זיתים ללא בורות;
• לימון;
• שמן צמחי;
• מלח, תבלינים.

מרק לבשל

יש לשטוף את הבשר במים קרים ולשיםעל הכיריים באש מקסימלית. כאשר המים רותחים, להסיר סקופ עם סקופ מיוחד, להפחית את החום, מלח לכסות את המחבת עם מכסה. מרק לבשל 1, 5 - 2 שעות (אתה יכול לבשל אותו יום לפני, ולמלא את היום הבא).

תדלוק

1. צחצוח, שטף את תפוחי האדמה בחתיכות קטנות (ראה שהפרוסה עולה על הכפית), מכניס את כל המרק למרק (למעט הכפית, כמובן).
2. מקלפים היטב את הבצלים (קצוצים דק)זה בבלנדר, אבל אם זה לא, ואתה ידני יכול לחתוך את זנבות, לשים את הבצל על ידי קיצוצים רוחביים של למעלה ולמטה וחותכים בשלב מוקדם כל כך, ולאחר מכן הפעל את הנורה על צידו להמשיך בתפקיד זה - הסוד יאפשר לך מהר קוצצים דק את הבצל) .
3. צחצח את הגזר על פומפיה גדולה. עבור היופי, אתה יכול להשאיר כמה חתיכות, לחתוך במעגלים.
4. מטגנים על שמן צמחי בצל ראשון (עד חום זהוב), ולאחר מכן מוסיפים שם גזר. מבשלים 5-10 דקות. ואז לשים אותו במרק.
5. חותכים קלות את הנקניקים המעושנים למרק.
6. ואז לשלוח את אטריות, מערבבים.
7. אחרי 25-30 דקות, לבדוק אם תפוחי אדמה מבושלים (פירס אותו עם סכין - זה צריך להיות רך, אחרת לבשל אחרת).
8. אם הכל בסדר, לחתוך את פרוסות לימון שטף (ימין עם העור), הזיתים (גם במעגלים) והכניסו אותם למרק. מכבים את החום ומניחים למרק לעמוד על התנור במשך 5 דקות.
9. יוצקים מרק על צלחות, מפזרים תבלינים, מוסיפים ליופי כמה זיתים שלמים ופלח לימון. ניתן גם להוסיף כפית של מיונז. התיאבון!

רעיונות אחרים של איך לבשל hodgePodge טעים, כולל דגים, תמצאו במאמרים:

• איך לבשל חזיר
• איך לבשל מלח