איך לבשל מרק כרוב?

בחורף, אתה תמיד רוצה לאכול טוב עם רווחלבריאות, כדי לא לרעוד בקור, והכוח מספיק לכל העניינים. לכן, עדיף לאכול מנות רוסי אותנטי, זמן נבדק האקלים הרוסי. אנו ממליצים ללמוד כיצד ליצור כרוב של כרוב.

המרכיבים

זה לא דורש שום יוצא דופןמוצרים. אנחנו צריכים 400 גרם של כרוב כבוש 700 גרם טרי. כמו כן יהיה צורך לבשל 1 בצל גדול, חצי קילוגרם של בשר. עדיף לקחת כבש, אבל אתה יכול גם בשר, בשר חזיר, והכי חשוב, כי אין הרבה שומן. טוב בצלחת זו, צלעות בשר, אבל לא בשר. כמו תוספים, אתה צריך: שמן צמחי - 3 כפות, רסק עגבניות - 5 כפות, מלח ופלפל לפי הטעם.

תהליך בישול

מן הכלים אתה צריך לקחת קלחת חומה עבה אומחבת. אנחנו יוצקים את השמן, ומניחים אותו היטב חימם אותו אש חזקה. בשלב זה, לחתוך את הבצל דק. עדיף לעשות את זה עם סכין חדה, כך מיץ מן הנורה נכנס לשמן, ולא על לוח חיתוך שלך. אנחנו מטילים בצל בחמאה, מטגנים מהר מאוד. לידו שם בשר מבושל שם. לפני כן, זה שלי לחתוך לחתיכות קטנות. אם יש לך צלעות, ולאחר מכן לחתוך את סרט הכלים לחתיכות עם בשר צלע אחת. הקלטת צריכה להיות 5-6 ס"מ רוחב.

מטגנים את הבשר במשך 5 דקות. אחר כך שמנו את זה תערובת ריחני כרוב כבוש, לחוץ היטב מן המלח. כמו כן להוסיף רסק עגבניות, מלח, פלפל ותבשיל במשך 20 דקות על האש הקטנה ביותר. בעוד כרוב עם תבשיל בשר, אנחנו מאוד דק לקצוץ כרוב טרי. אחרי 20 דקות שמנו אותו בקדירה, ממשיכים ומבשלים עוד 25-30 דקות. אם משקה חריף בחוזקה solyanka, ולאחר מכן לשפוך את המלח מלח כרוב כבוש. מי לא אוהב חמוץ בכרוב, תן למים לזרום. וסיום הסיפור שלי על איך לעשות צרור של כרוב, אני רוצה להוסיף כי מנות מכרוב כבוש מאוד שימושי. הוא מכיל הרבה ויטמין C, מה שהופך אותו למניעת מעולה נגד הצטננות. יש אנזימים צמחיים רבים בו, אשר יש השפעה מועילה מאוד על עיכול. וחוץ מזה, הוא מנקה את כלי הדם של כולסטרול. אז עם זאת, שבץ ומחלות כלי הדם הם לא נורא. לאכול כרוב לבריאות!