כמה קלוריות נמצאות בכרוב?
ירקות נחשבים מזון דל קלוריות. עם זאת, יש להם גם ערך האנרגיה שלהם, אשר משתנה בהתאם איזה סוג של מוצר זה ואיך הוא מבושל.
הנה, למשל, כמה קלוריות בכרוב? בואו נראה מה תוכן קלורי של כרוב שונים מנות מבושל ממנו.
כרוב גולמי
לדוגמה, בואו לצטט את התוכן הקלוריות של זנים שונים כרוב לכל 100 גרם של המוצר על ידי הגדלת:
- כרוב פקין (סיני) - 12 קק"ל;
- כרוב לבן - 27 קק"ל;
- כרוב אדום - 25-27 קק"ל;
- כרוב סאבוי - 28 קק"ל;
- כרובית - 30 קק"ל;
- ברוקולי - 34 קק"ל;
- קולרבי - 42 קק"ל;
- נבטי בריסל - 43 קק"ל.
כלים מכרוב
באופן מוזר, אבל, למשל, ערך קלוריכרוב כבוש הוא פחות טרי. זה 23 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר. אבל הכרוב, אשר כבר טיפול בחום, כבר קלורית יותר. הגדל את תוספי האנרגיה שלה המשמשים לבישול: עגבניות, חמאה או שמן צמחי, כמו גם הפחתת נפח של המוצר המוגמר.
כדי לחשב את התוכן הקלורי של הכרוב בצלחת מוכנה, ניתן להשתמש בנוסחה: הכרוב הטרי (מינוס 40%) מוכפל בתכולת הקלוריות של המוצר ל -100 גרם ומחולק ב -100.
לדוגמה, עבור 700 גרם של כרוב לבן:
- 700 גרם - 40% = 420 גרם;
- 420 גרם x 27 קק"ל = 11340;
- 11340: 100 = 113.4 קק"ל.
מתברר כי לאחר כיבוי 700 גרם של כרוב לבןכרוב, אנחנו מקבלים מנה עם תוכן קלוריה של 113 קלוריות. באופן טבעי, בעת הוספת שמן או תוספים אחרים על המנה, אתה צריך לשקול את התוכן של קלוריות של מוצרים אלה.
מאמרים נוספים על מוצר זה ניתן למצוא בסעיף כרוב.
