כיצד לשמור על גזר בחורף?

גזר עשירים בויטמינים וחומרים מזינים. גזר צריך להיות מצויד עבור החורף, כפי שהוא משמש באופן פעיל להכנת קורסים הראשון והשני, כמו גם סלטים וקינוחים.

הכנת גזר

כדי לחסוך גזר במשך זמן רב, יש צורך להכין את ההכנה הראשונית, אחרת יש סיכון גבוה לאחר זמן קצר כדי למצוא את כל המניות התדרדר.

קודם כל, יש צורך לייבש את שנאספוקציר. לאחר מכן להסיר את הגידולים שורש, אשר הצליח לקלקל, יש נזק מכני אחר. הם לא יכולים להישאר איתך לאורך זמן. חשוב לשים לב לעובדה גזר לא צריך להיות שטף, אחרת חיי המדף יקטן באופן משמעותי. זה חייב להיעשות רק לפני השימוש בו.

שקים וקופסאות קרטון

שמור גזר לחורף יעזור קרטוןתיבות ושקיות פוליאתילן. בהם יש צורך להניח את השורש שורש מוכן לאחסן בעתיד בטמפרטורה של כ 0 מעלות. חשוב שהלחות בחדר גבוהה. זה יהיה גם צורך לספק גישה אוויר ירקות. לשם כך, בשקים וקופסאות, לעשות כמה חורים קטנים.

קופסאות עץ וחול

במשך זמן רב מאוד, גזרים מאוחסנים בחול. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת מיכל עץ - תיבות בגודל בינוני. בהם, תחילה למלא שכבה של חול נקי ויבש. על זה לפרוס בשורש שורש שורה אחת. ואז מפזרים אותם בחול ושוב לשים את הגזרים. לעשות זאת עד שכל המכולות מלאות. השכבה האחרונה בתוכו חייבת להיות מורכבת מחול.

מיכלי פלסטיק ונייר

ניתן גם לאחסן גזר פלסטיקמשטחים. אבל לפני שאתה מכניס את הגידולים שורש מוכן, כל אחד מהם יהיה צריך להיות עטוף בנייר. הנייר צריך להתאים בנוחות. במקום נייר, גיליונות העיתון ניתן להשתמש. בצורה זו, גזר יכול להיות מאוחסן במיכלים לא רק מפלסטיק, אלא גם מקרטון ועץ.

מדפים

אם יש לך מתלים במרתף או במרתף,ואז לעזוב את הגזר לחורף אתה יכול ישירות עליהם. קודם לכן, המדפים צריך להיות שטף היטב ויבש. אתה יכול להניח אותם עם נייר, ועל זה בשורה אחת להניח את השורש שורש מוכן. אבל חשוב שהם במרחק קצר אחד מהשני.

שיחת חימר

האחסון הארוך ביותר של גזר מספקשיטה זו. זה מספק לשימוש של chatterbox חימר. כדי להפוך את השיחה, אתה צריך לקחת 4 חלקים של חומר ו 1 חלק של מים. לאחר מכן רכיבים אלה מעורבים היטב במיכל. יש צורך בתערובת הומוגנית הוא שפך. כל שורש הוא טבול בו והשאיר במשך 30-40 דקות. כתוצאה מכך ייווצר מקרה חמר, שימנע הידרדרות מוקדמת של גזר. לאחר מכן מועברים הירקות למשטחים (פלסטיק, עץ, קרטון) ונשלחו לאחסון בחדר יבש.