איך לחמם כריות חומים?
פטריות מרותקות הן חטיף מעולהבסיס מנות מסוימות. במאמר זה, אנו חולקים מתכון: איך pleberezoviki חמוץ. בנוסף לאיכויות הטעם שלה, פטריות כבוש יש עוד משמעות פלוס - הם יכולים להיות מבושל לשימוש עתידי, ולאחר מכן ליהנות הטעם שלהם לאורך החורף.
מתכון: כופיה כבוש
המצרכים למרינדה:
- מים
- מלח
- סוכר
- חומץ
- עלה מפרץ
- שמיר
- פלפל ריחני ואפונה שחורה
הכנה:
- אנחנו ממיינים את הפטריות, בתהליך הניקוי אנחנו ממיינים את הפטריות: ניקח את כל הקטנים. את הגדולים יש צורך לחתוך לחתיכות. לפרק את הפטריות שטף ביסודיות.
- פטריות מוכנות מועברות לסיר עם מים ומניחים אותו על האש, רותחים. כאשר המים רותחים, זה חייב להיות סחוט (המרק הראשון) עם פקק זכוכית.
- עכשיו צריך להעביר את הפטריות למים חמים ולבשל שוב.
- פטריות בישול נעצרות כאשר הן צונחות לתחתית.
- אנחנו לא לוקחים צנצנות מעוקרות גדולות (תבלינים ניתנים לצנצנת של חצי ליטר), בכל צנצנת אנחנו מכניסים 2-3 עלים של דפנה, סליל שמיר, וגם כמה גרגרי פלפל.
- מן המרק שנוצר אנו מכינים את המרינדה: מוסיפים 4 כפות מלח, 2 כפות סוכר ו -3 כפיות חומץ (המרכיבים נכתבים לליטר מרק).
- לסיום, לשפוך את הפטריות במרינדה, ואת מכורבלת מבושלים מכסים.
זה מוכן podberozoviki כבוש, כדי להיות בטוח לבדוק את הלחץ של הטוויסט, אתה יכול לעשות זאת על ידי סיבוב הצנצנת, חמוץ לא צריך לדלוף מתוך זה.
