כמה טעים לבשל אורז?
רייס הוא אחד הדגנים הפופולריים ביותראת כל העולם. הוא משמש לבישול מנות של מאכלים אירופאיים ומזרחיים, כפי שהוא תואם באופן מושלם עם פירות ים, בשר, ירקות ואפילו פירות מתוקים. אתה יכול לומר בבטחה כי זהו מוצר אוניברסלי. מ אורז אנחנו יכולים לעשות דייסה, פילאף, ריזוטו, מרק, סושי, לחמניות, וכו ' בנוסף, אורז הוא עקבי לחלוטין עם תזונה נכונה, בשל העובדה כי:
- הוא עשיר בפחמימות מורכבות, אשר להאכיל את הגוף עם אנרגיה.
- מכיל ויטמינים: B, E, PP.
- מכיל חומרים מינרליים (סידן, אשלגן, זרחן, ברזל, יוד, אבץ).
- מכיל חומצות אמינו וחלבונים המעדכנים תאים בגוף.
אז בואו להבין איך לבשל אורז בטעם.
מיין סקאנה רורי
האם קרוביך כבר זוהרים באף דייסת האורז הרגילה? פילאף עייף ולא גורם עוד תיאבון? תכתוב את זה!
יהיה עליך:
- אורז מבושל (2 כוסות),
- שרימפס מבושלים קטנים (150 גרם),
- דיונון (2 יח '),
- כל פטריות (8 חתיכות),
- רוטב סויה (3 כפות),
- פלפל בולגרי (1 PC),
- תרמילי אפונה קפואים (100 גרם)
- בצל (1 PC),
- שמן צמחי,
- פלפל שחור,
- ירק טרי.
שיטת הכנה
- אז, לא יודע איך לעשות אורז טעים? זה פשוט מאוד. מקלפים את הקלמרי ומבשלים במים רותחים במשך דקה אחת, ואז חותכים אותם עם טבעות. לקלף את הפלפל הבולגרי מן הזרעים, לחתוך לקוביות קטנות, לקלף את הבצל וקוצצים. חותכים את הפטריות בצלחות ומבשלים לכמה דקות. שרימפס לקלף.
- יוצקים שמן צמחי על מחבת ומטגניםבצל ופלפל, אליהם גם להוסיף אפונה קפואה ופטריות. אחרי כמה דקות, להוסיף סרטנים, דיונון, רוטב סויה, פלפל לכבות את כל החומרים במשך 3 דקות.
- מבשלים את האורז ומניחים אותו במחבתמוצרים אחרים. מערבבים היטב ומניחים לצלחת לדעוך עוד כמה דקות. לאחר מכן מוציאים את המחבת מהאש, מכסים אותה במכסה ומניחים למשך 10 דקות, כך שהמנה יכולה להתבשל. מגישים על השולחן, מפוזרים עלים ירוקים על גבי.
ריזוטו ביין אדום עם אגוזי מלך
אם אתה מכבד יין אדום, ולא אכפת לךאגוזי מלך, אז נספר לכם כיצד להכין אורז טעים. השילוב של מרכיבים אלה בהחלט להרשים אותך, התנאי היחיד הוא כי האורז צריך להיות אחד הזנים האלה: Vialone Nano, ארבוריו, Carnaroli או, בגלל הסוד של המנה הזו טמון דווקא המוצר העיקרי - אורז.
המצרכים:
- מרק עוף טרי (800 מ"ל)
- שמן זית (3 פריטי לשכות),
- בצל בצל (4 יח '),
- כרישה (1 PC),
- אורז (375 גרם),
- יין אדום יבש (250 מ"ל)
- גבינת פרמז'ן (80 גרם),
- אגוזי מלך (80 גרם),
- אבקת פלפל שחור, מלח.
שיטת הכנה
- לפני אורז טעים, לשפוך מרק טרי לתוך סיר ומבשלים אותו על אש קטנה.
- חותכים את שאלוט שאלוט דק, ומטגנים אותו במחבת עם שמן זית במשך 4 דקות.
- מוסיפים את האורז. כאשר אתה רואה את זה כבר הגיע למחצה מבושל, להוסיף חצי בקבוק יין אליו ולהפוך את האש מינימלית כך אורז יכול לספוג את כל היין. מערבבים אותו, וכאשר היין נספג, מוסיפים 400 מ"ל של מרק. מערבבים שוב, כך אורז רווי בצל ובצל.
- כאשר האורז מוכן, יוצקים את היין הנותר, ומערבבים ומסירים את המחבת מהאש.
- משפשפים את הגבינה על פומפיה, מוסיפים את הפרופורציות באורז. פלפל, מלח. מניחים את המנה על צלחות, ומפזרים על העליונה עם אגוזים קצוצים דק וגבינה.
פרה פנקס
המצרכים:
- אורז מבושל אורז ארוך (500 גרם),
- פלפל אדום (1 PC),
- פלפל צ'ילי אדום (1 PC),
- ביצה,
- בצל (2 יח '),
- שמן זית,
- שום (3 שיני שום)
- מרק עוף (3 פריטים).,
- רוטב סויה (3 כפות),
- קארי (פריט אחד של lodgment),
- סוכר (1 כפית.),
- אגוזי קשיו מטוגנים (100 גרם),
- אננס (150 גרם),
- שרימפס קלופים מבושלים (200 גרם),
- בצל ירוק (2 צרורות),
- פילה עוף (300 גרם),
- מלח לפי הטעם.
שיטת הכנה
- מבשלים את האורז ומחכים שהוא יתקרר.
- בשלב זה, לבשל את המרכיבים: לקצוץ את הטבעות בצל, את הפלפל הבולגרי - brusochkami, פילה עוף - קוביות קטנות, אננס - עיגולים. מקשטים את הביצה וקוצצים את הבצלים הירוקים.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה. יוצקים בצל, צ'ילי, פלפלים ושום. מערבבים את החומרים האלה במשך 2 דקות. יוצקים את הביצה המוכה ומטגנים עוד דקה. לאחר מכן להוסיף רוטב סויה, מרק עוף, סוכר, קארי ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את פילה העוף ומטגנים עוד 5 דקות. לאחר מכן להוסיף את קשיו. מערבבים את כל המוצרים. יוצקים את האורז מקורר לתוך מחבת, אננס ושרימפס, מערבבים היטב. אחרי 10 דקות מפזרים את המנה בצל ירוק, מערבבים. פרה כרית מוכן!
אם אתה לא רוצה לבזבז הרבה זמן על אלה שיק, מנות טעימות, הנה תשומת הלב שלך מתכון זה לא דורש הרבה מאמץ ומרכיבים.
- ממלאים אורז עם שלושה ליטר מים רותחים.
- מבשלים אותו במשך 5 דקות עם רתיחה חזקה.
- על רתיחה חלשה, מבשלים עד מוכן. אתה לא צריך מים מלוחים.
- מוסיפים את הבשר הקטיפתי הרותח פנימהאורז סיים (300 גרם). דגנים שלך יהפוך פריך וטעים. כאשר המשרתים, לשים אורז לתוך צלחת עמוקה או קערה. אל תשכח להגיש מלח בנפרד.
בכל מדינה הכנת האורז שונה. כמה לאומים להוסיף הרבה תבלינים כדי לקבל טעם חדש. עכשיו אתה גם יודע איך לעשות אורז טעים. להפתיע את בני משפחה וחברים עם מנות חדשות עם מרכיב ישן, מוכר כל כך. התיאבון!
