איך קפלן חמוץ?

Capelin הוא מאוד שימושי עבור גוף האדם,כי הוא עשיר חומצות אומגה. זה שימושי לא רק מטוגן, אלא גם בצורת מלוח. עם זאת, לא רבים יודעים איך קפלן חמוץ, אבל בינתיים, ישנם מתכונים רבים שהופכים אותו טעים להפליא. לפני המלחה יש צורך לרכוש מלאי, כלומר - זכוכית או כלי אמייל.

שגריר יבש

לפני המלחה capelin חייב להיות שטף היטבלהסיר עודף נוזלי. ואז, בתוך מרגמה, יש צורך לטחון את התבלינים עבור המרינדה. דג זה הוא בשילוב מושלם עם כוסברה, ציפורן, עלי דפנה. כמות התבלינים תלויה במשקל הדגים וטעמי הטעם. יחד עם התבלינים, אתה גם צריך לערבב את המלח, בקצב של 3 כפות לקילוגרם של דגים. אז אתה יכול להוסיף את הרכב לדגים, אשר צריך להיות מעורב בזהירות לשים תחת דיכוי. כדי לעשות זאת, אתה יכול לשים על צלחת העליון, אשר על ידי קוטר ממוקם הכלים עם דגים. אחרי זה, אתה יכול לשים בקבוק פלסטיק של מים על זה. לאחר מכן מחבת את המחבת לתוך המקרר, ולאחר 12 שעות זה יכול להיות מוגש על השולחן.

שגריר רטוב

הגרסה השנייה של capelin, מציעשימוש במי מלח. יש צורך לפזר 4 כפות מלח ב 0.5 ליטר מים חמים מבושלים. גם פלפל לפי הטעם, 2 כפיות סוכר, עלי דפנה יש להוסיף את המים. לאחר קירור המלח, הם צריכים לשפוך את הדגים ושם אותו במקרר. לשימוש זה יהיה מוכן בעוד יומיים. לאחר מכן, מלח צריך להיות סחוט, אחרת הדג יהיה מלוח מדי.

קוויאר צפוף קוויאר

אנשים רבים כמו ביצים קפלין, אשר ניתן לקנותבחנות, אבל זה יהיה הרבה יותר שימושי אם אתה מרוקן את זה בעצמך. לפני המלחה ביצים קוויאר, אתה צריך להכין את כל החומרים. אז, עבור 180 גרם של קוויאר צריך לקחת 1 שעה. מלח, סוכר, מיונז ושמן חמניות. תחילה הקוויאר מלוח, ואז מוסיפים אליו את כל שאר המרכיבים. לאחר מכן, הכל חייב להיות מעורב, לשים צנצנת עם מכסה והניח במשך 12 שעות במקרר. עכשיו אתה יודע איך חמוץ capelin ואתה יכול ליהנות הטעם יוצא דופן שלה.