איך לעשות charlotte?

צפה בסרטון

שרלוט עם תפוחים הוא קינוח טעים מאוד ריחני, אשר מתאים באופן מושלם את המשפחה ואת שולחן חגיגי. הכן את זה פשוט, העיקר הוא להשתמש מתכון מוכח.

שרלוט קלאסי

בעת הכנת פנקייק תפוח, אתה יכול להעדיף מתכון קלאסי. הוא מספק שימוש במרכיבים הבאים:

סוכר מגורען - 200 גרם;
קמח חיטה (הציון הגבוה ביותר) - 200 גרם;
ביצה - 3 חתיכות;
קוניאק - 15 מ"ל;
שמן צמחי - 10 מ"ל;
תפוח - 3 חתיכות;
וניל סוכר - 1 מנה;
המלח נמצא בקצה הסכין.

שים לב כי המתכון הזה לאהשימוש באבקת אפייה לבצק או סודה מסופק, הבצק יהיה אוורירי ורך על חשבון קוניאק. לכן, יש להשתמש בו בעת ביצוע עוגת תפוחים. תהליך הבישול הוא כדלקמן:

לטאטא את הביצים עם סוכר באמצעות whisk, את המסה מבוסס על מרכיבים אלה צריכים להגדיל נפח.
מנפים את הקמח כמה פעמים דרך מסננת להרוות אותו עם חמצן. לאחר מכן מוסיפים אותו לתערובת הסוכר, מכניסים ונילין ומלח, ואז מערבבים הכל ביסודיות.
מוסיפים את הקוניאק למסה המתקבלת ומערבבים שוב.
קח מנה אפייה, משמנים קצת ומניחים בצד.
לשטוף את התפוחים מתחת למים זורמים, יבש, לחתוך לפרוסות, אשר מקולפים מן הזרעים.
חתיכות של פירות פורסמו בסדר אקראי בצורה משומנת, ואז לשפוך אותם עם הבלילה.
שים את הכל בתנור שחומם מראש עבור 180-60 מעלות במשך 50-60 דקות, ואז למשוך אותו, לקרר אותו קצת לשרת אותו, לחתוך אותו לחתיכות.

שרלוט ב multivark

אתה יכול לעשות charlotte עם תפוחים ב multivariate. זה יתברר לא פחות טעים, לבבי וריחני, כמו multivarker לחלוטין גישות להכנת אצווה. כדי לאפות עוגה תפוחים, תצטרך החומרים האלה:

קמח - 200 גרם;
ביצה - 5 יח ';
סוכר - 170 גרם;
תפוח - 4 חתיכות;
מלח - קמצוץ;
המרטש - ¼ כפית;
חמאה - 15 גרם;
פתרון של חומצת לימון - 10 מ"ל;
קינמון וניל - 3 גרם כל אחד.

המתכון לבישול שרלוטים במולטיוורק הוא:

לשטוף את התפוחים מתחת למים זורמים, יבש לחתוך לפרוסות. כך שהם לא להכהות, מפזרים אותם עם פתרון של חומצת לימון.
לקצוץ את הביצים עם מיקסר כדי קצף עבה, הוספת קמצוץ של מלח בהם.
ואז להתחיל בהדרגה לשפוך לתוך הסוכר המסה ביצה, אבקת אפייה ונילין, תוך המשך להעיף אותו.
עכשיו להוסיף קמח שם בעדינות מערבבים הכל. חשוב כי אין גושים במבחן סיים.
ממיסים את הקיבולת של multivarkers נמס חמאה.
בתחתית, יוצקים קצת בצק, ואז לשים על גבי התפוחים. מפזרים בהם קינמון וסוכר.
על גבי התפוחים, יוצקים את הבצק הנותר ומנערים אותו מעט כך שהוא מחולק באופן שווה.
על multivark, להגדיר את מצב "אפייה" עד 1 שעה. בעת הכנת charlottes, חשוב לא לפתוח את המכסה.
מוכן להשאיר את העוגה ב multivark עבור עוד 5-10דקות, כך שיתקרר קצת. ואז לשים אותו על צלחת לחתוך מנות קטנות. אם תרצה, אתה יכול לפזר charlotte עם זרעי שומשום או אבקת סוכר.