איך לבשל ריבה?

ג'אם הוא קינוח ריחני וטעיםאני אוהב מבוגרים וילדים. לבשל את זה הכי טוב בעצמך, כי אז זה יהיה מאוד שימושי. לעשות זאת כראוי, באמצעות טריקים וסודות של המארחים מנוסים.

הכנת פירות יער ופירות

אם תחליט לבשל ריבה מפירות וגרגריםמהאתר שלהם, אז יש צורך לאסוף אותם רק במזג אוויר ברור ושטוף שמש. אחרי הכל, אם אתה קורע אותם בגשם, ואז הם סופגים את הלחות. כתוצאה מכך, ריבה יהפוך מימי.

פירות יער ריבות בהכרח צריך להיותבשלים, לא להשתמש בוסר, כי קינוח סיים יהיה טעם מסוים. אם אתה מבשל ריבה מן התותים, הם חייבים להיות שטף הראשון (למעט פטל), אבנים שהוסרו (אם בכלל), ולאחר מכן מכוסה בסוכר והשאיר במשך מספר שעות. פירות הם גם שטף היטב מתחת למים זורמים, ולאחר מכן לחתוך או מחולק lobules, להסיר את העצמות, הליבה (עבור אגסים ותפוחים), ואת peduncle.

מבחר מנות

כדי להכין ריבה יש צורך רק רחבצלחות. אז הנוזל העודף ממנו יתאדה הרבה יותר מהר, בעוד פירות וגרגרים מבושלים באופן שווה. אתה לא יכול להשתמש למטרה זו מיכלים כי יש כתמים של תחמוצת או חלודה, כי ריבה יבוא עם טעם מריר.

תהליך ריבת הביצה

מבשלים את הריבה על אש נמוכה. הקפד לערבב אותו עם מרית עץ. לעשות את זה כל הזמן, אחרת הריבה יהיה לשרוף. במהלך ההכנה של ריבה, קצף יהוו על פני השטח שלה. יש להסיר אותו ברעש או בכף. כדי לשמור על ריבה אש יש צורך לאחר רותחים לא יותר מ 7 דקות, פירות או פירות יער אחרת יהיה קמטים יהיה מראה unapetizing. במקרה זה, אתה יכול שוב לשים את זה לבשל לאחר הקירור. הכל יהיה תלוי איזה סוג של ריבה אתה מבשל. אחרי הכל, עבור כל מין יש מרווחי זמן. זה מתואר בפירוט במאמר כמה לבשל ריבה.

כדי לקבוע את מוכנותראשית לבדוק את איכות הסירופ. לטפטף כמות קטנה על התחתית. אם זה מתחיל להתפשט, זה אומר שהריבה אינה מוכנה. אם הסירופ שומר על צורתו על התחתית, אז אפשר להסיר את המסה מן האש, ובלבד פירות יער או פירות לא לצוף אל פני השטח.

מתפתל ריבה

ריבה מתגלגל יש צורך יבש חםבנקים, אשר מראש מעוקרים. מכסים אותם מבושלים על חום בינוני במשך 10-15 דקות לאחר רותחים. כדי לפרוש על הבנקים אתה יכול רק מגניב ריבה. אחרי זה כבר מסובב, להפוך את המכלים למטה ולהשאיר אותם בחדר מתחת לשטיח במשך 1-2 ימים.

עם מתכונים מפורטים להכנת קינוח זה פירות שונים גרגרים, אתה יכול לראות במאמרים אלה: