איך לבשל גלידה?
גלידה "Plombir" ידוע גם הסובייטיפעמים, ואפילו עכשיו לא לאבד את הפופולריות שלו. זה פשוט לא תמיד ניתן להשיג מוצר באיכות גבוהה באמת. עם זאת, אתה יכול להכין גלידה תוצרת בית plombir, ואפילו עם מילויים שונים.
איך להכין את עצמך?
Flombir תוצרת בית יש טעם אינטנסיבי יותר, הוא אינו מכיל תוספים מזיקים colorants. אז, כדי להכין את הקינוח הזה תצטרך את המרכיבים הבאים:
- 300 מ"ל חלב;
- 40 גר 'אבקת חלב;
- 250 מ"ל שמנת;
- 100 גרם של סוכר;
- 10 גרם של עמילן תירס;
- 1 מנות של סוכר וניל.
הכן פלומביר תוצרת בית פשוטה: מלכתחילה, מערבבים סוכר וניל, חלב יבש וסוכר בסיר. לאט לאט לשפוך חצי חלב לתוך תערובת זו; נסו לא לקבל גושים, אשר לאחר מכן יהיה קשה לשבור. ברגע שאתה יכול לקבל מסה הומוגנית, לשים את המחבת עם תערובת על חום בינוני ולהביא אותו לרתיחה. החלב הנותר מעורבב בעמילן ויוצקים לסיר. מערבבים הכל במהירות להסיר מהחום.
עכשיו לסנן את המוני דרך מסננת, לכסותמזון הסרט לקרר. קרם קרים מצליפים עד פסגות להופיע ומערבבים עם תערובת החלב. מורחים את התערובת במשקפיים ומכניסים למקפיא למשך 3 שעות.
מתכונים נוספים עבור הגלידה האהובה עליך "Plombir" אתה יכול למצוא במאמר שלנו - איך לעשות plombir.
איך להכין צלחת עם שוקולד?
הכינו plombir תוצרת בית עם סתימות שונות, אבל הכי טעים הוא שוקולד. כדי להכין קינוח כזה, תזדקק לרכיבים הבאים:
- 3 חלמונים;
- 100 גרם אבקת סוכר;
- 300 מ"ל חלב;
- 200 גרם של שוקולד מריר;
- 30 מ"ל מים;
- 150 מ"ל קרם שמנת.
מקציפים את החלמונים עם אבקת הסוכר. בתוך המסה, בהדרגה להוסיף רזה של זרזיף חלב חם. מערבבים הכל ואז לשפוך את המסה לתוך המחבת ומבשלים עד מעובה על אש נמוכה. מגניב את העתיד של גלידה. במהלך תקופה זו, להמיס במים חתיכות מרוטשות של שוקולד שוט שמנת. בשמנת מקורר לשפוך את השוקולד הראשון, ולאחר מכן שמנת. יוצקים את המסה מעל כוסות או צורות להקפיא. התיאבון!
כל אחד משני המתכונים האלה יכול לשמש כבסיס, שבו אתה יכול להוסיף:
- ריבה;
- ריבות;
- פירות יער;
- פירות מסוכרים;
- שוקולד
- אגוזים;
- עשבי תיבול חריפים.
ככלל, ריבות הם שפכו לתוך המוכןגלידה ב טפטוף דק, ואחריו הקינוח הוא קפוא. אבל אתה יכול פשוט לשפוך אותו עם ריבה מלמעלה, הטעם לא יהיה יותר גרוע. אגוזים הם הטובים ביותר לשים גלידה מיד לפני ההגשה, אבל אתה יכול לטחון אותם ולהוסיף אותם לקינוח לפני הקפאה. ניסוי וליהנות היצירות הקולינריות שלך.
אם אתה רוצה לנסות מתכונים חדשים, אז אתה כנראה ייהנו המאמר שלנו - איך לבשל גלידה בבית.
