איך להכין סלטים?

סלטים - קבוצה גדולה מאוד של מזון. הם מאוד תכליתי, מאז סלטים יכול להיות גם תוספת המנה העיקרית או מנות מלא מנות עצמי מספיק.

יש לציין כי יש המלצות כלליות על איך להכין סלט:

1. לפני חיתוך, כל החומרים של הסלט צריך עיבוד באיכות גבוהה.
2. כדי ליצור לוח צבעים אחיד, כל המרכיבים צריכים להיות חתוכים באותם חלקים.
3. אין לערבב סלטים עם מכשירי מתכת. העדיפו מוצרי עץ או פלסטיק במגע עם מיץ לימון מתכת ירקות לבוא עם אותה תגובה כימית מוביל להיווצרות של חומרים רעילים ונותנת הלבשת טעם מתכתי.
4. מוסיפים את הסלט בזהירות מלמטה למעלה. אז תוכלו לשמור על המבנה שלה.
5. ירקות פרוסים לא צריך להיות נשאר במים, זה ייתן להם מים מימיים וחומרים שימושיים רבים יכנסו למים. כדאי להרטיב את המפית במים, לכסות בירקות ולקחת אותם למקרר.
6. ירקות מבושלים, למעט כרובית, לא להשאיר במרק, כפי שהם יאבדו חומרים שימושיים.
7. אין צורך לשלב מזונות חמים וקרים (אם שיתוף אינו מתואר במתכון), זה יכול להוביל נבלה מהירה.
8. ירקות מאוד בקלות לאבד חומרים שימושיים בעת חיתוך. אם אתה רוצה סלט שלך להיות שימושי ככל האפשר, ירקות טריים ופירות לחתוך במשך 10-15 דקות לפני האכילה.
9. אם אתה רוצה לתת טעם יוצא דופן לסלט האהוב עליך, להוסיף מגוון של רטבים, רוטב ותבלינים עבור סלטים.
10. להכנת הסלטים, להשתמש במנות עשויות זכוכית או פלסטיק.

אם אתה רוצה לעשות טעים באותו זמן סלטים שימושיים, תמיד לזכור את ההמלצות.

לאחר שלמד את כל הנקודות העיקריות של הכנת סלטים, אתה יכול להתחיל לממש את הרעיונות שלך. להלן המתכונים שיעזרו לך לעשות סלטים טעימים.

סלט דגים "צוואר סרטן"

היכונו ל:

• 1 חבורה בינונית של שמיר;
• 1 גזר גדול;
• 1 ק"ג של פולוק או בקלה;
• 50 גרם של זרעי שמיר;
• מיונז.

הכנה:

1. זה סלט זה היה זמן להשרות, יש צורך להכין אותו יום לפני הצריכה.
2. לבשל את הגזר (לא לשכוח להתקרר) ולשפשף אותו על פומפיה בסדר.
3. מרתיחים מים במי מלח. כדי להוסיף לטעם הפיקנטי שלה, אתה יכול לטבול זרעי שמיר עטוף בד גזה במהלך הבישול.
4. הפרד את הפילה מן העצם וטחון אותה במזלג. במקביל, להסיר את העצמות הקטנות. אנחנו חותכים את השמיר דק מאוד.
5. מערבבים את כל החומרים ועונה עם מיונז.

סלט עם שרימפס

המצרכים:

• כרוב פקין - 200 גרם,
• חזה עוף - 300 גרם,
• שרימפס - 300 גרם,
• גבינה - 150 גרם,
• בולגרית - 1 חתיכה,
• לחם יבש - חבילה אחת (150 גרם),
• מיונז - 150 גרם,
• מלח, פלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

1. מבשלים את חזה העוף עד שהוא מוכן (כ -30 דקות).
2. מבשלים ומנקים את השרימפס. חותכים את הגבינה לריבועים קטנים.
3. אנחנו חותכים פלפל בולגרית וכרוב פקין.
4. אנחנו מחברים את כל החומרים. מתבלים במלח, פלפל ומיונז מיד לפני השימוש ומערבבים היטב.

אם אתה רוצה לעשות מגוון של סלטים, עבור אל הקישור שבו תוכלו למצוא מתכונים מעניינים רבים בישול סלט.