איך לבשל טראוט?

פורל אהבה רבים עבור הטעם הנפלא שלהאיכות. סוגים שונים של פורל יש טעם שונה. טראוט נבה יש ערך מיוחד, הוא הבחין על ידי ראש קטן גוף עבה, בשר פורל נבה הוא אדום וורוד. פורל של שוודית "מוצא" יש בשר לבן, תכונות הטעם שלה נחות לאלה של נבה. איך לבשל טראוט? ראשית אתה צריך מלאי עם החומרים הדרושים, ואת זה:

• טרוטה ממש,
• תפוחי אדמה,
• מרק,
• רוטב,
• פטרוזיליה.

פורל מבושל יש השפעה חיובית עלאת גוף האדם, הוא עשיר חומצות שומן וויטמינים. בשר הפורל מבושל במהירות, הוא טעים ומכרז. טראוט מוגש גם חם וגם קר.

מתכון של פורל מבושל

דגים טריים יש לנקות, gutted,להסיר את הזימים. לאחר מכן את הפגר ממוקם בסיר, שפכו עם מרק, מכסים במכסה ומדליקים. לאחר מרק רותח, סיר מועבר אש איטית. כמה לבשל שמך? פורל מבושל במשך 15-20 דקות, הדג הגדול ביותר נשאר על האש במשך 30 דקות. הדג מוכן נלקח מן המרק, הוא שוחרר מהקליפה העליונה, מנסה לא לפגוע, התפשט על המנה. תפוחי אדמה מבושלים משמשים כמו צלחת בצד, הוא הניח סביב הפגר. פורל זרועים פטרוזיליה טרייה. בעת בחירת הרוטב, הם בדרך כלל לעצור על חרדל, אדום, רוטב לבן, רוטב Madera או לימון רוטב, עם חזרת או אגוז.

פורל מבושל ביפנית מוכן כמהבדרך אחרת. הדג הוא שפך עם חומץ מדולל, לאחר 15 דקות מים נוסף כדי להפוך את שמך פורל לחלוטין, גם לחתוך בצל, מלח עלי דפנה מתווספים. מבשלים עד מוכן.