איך להציל אבטיח?

הקיץ נותן לנו את השמש, חום מינימום של בגדיםהגוף. אבל זה הזמן הנפלא הוא עדיין נדיב מאוד עבור פירות יער, אשר בעונה הקרה, אבוי, לא לגדול בגינה. מ berries אתה יכול לבשל עבור compote החורף או לבשל ריבה ארומטי, תפוחים כדי הצטננות עמוקה נשמרים לחלוטין במרתף, אבל איך להציל את האבטיח, כך בחגים ראש השנה הוא ישמח אותנו עם העסינות שלו טעם ייחודי מתוק?

דרכי אחסון אבטיח

עם אחסון מתאים, אבטיח יכול להיות מאוחסן עד 3-4 חודשים וכל תכונות שימושיות שלה לא להימלט.

כיצד לשמור אבטיח מבלי לעזוב את הבית? אבטיח יכול להיות מאוחסן במזווה, במחסן או בפינה חשוכה של הדירה. במצב זה עליך לפעול לפי הכללים הבאים:

• אתה יכול לקחת אבטיח מהרצפה רק עם כפפות, כך שזה לא בא במגע עם משהו רך וחם.
• עדיף לאחסן אבטיח על גבי קש של קש.
• אם יש הרבה אבטיחים, הם לא צריכים להיות קרובים זה לזה.
• הטמפרטורה של האוויר במהלך האחסון צריך להיות בין 1 ל -3 מעלות.
• אבטיחים באופן קבוע יש להפוך מצד לצד בזהירות לבדוק את מצבם.

אבטיח - מחסן של ויטמינים

אגב, אבטיחים לא רק יש מרענןטעם, אבל גם מפורסם תכונות שימושיות שלהם. הם מכילים כמות עצומה של חומצה פולית, ברזל ו קרוטן. שמור את האבטיח עד ראש השנה יעזור החול. כן, כן, יש בכך שמלונים וירקות רבים נשמרים בצורה מושלמת. אבטיחים מונחים בקופסה, הם מלאים בחול ומאוחסנים במקום יבש וקריר.

אל תתפלאו, אבל מאבטיח מתברר מאודפירות מסוכרים טעימים וריבה! כדי לעשות זאת, אתה חייב תמיד לשחרר את האבטיח מן העצמות, לחתוך את הקרום ממנו לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות. ואז אבטיח מלא סוכר, הוא התעקש במשך 3 שעות מבושל על אש איטית עד למצב של ריבה צמיגה.

אם אין אפשרות לאחסן אבטיחיםכל חדר, אתה יכול בקלות לתלות אותם! מה נדרש עבור זה? אנחנו צריכים לעטוף כל אבטיח אחד בעיתון, ואז לשים אותו בשקית אטומה של סמרטוטים.

ובכן, ואחת הדרכים הנפוצות ביותר,איך לשמור אבטיח בחורף הוא המלחה שלו. במי מלח, אבטיחים לרכוש טעם מלוח מתקתק פיקנטי והם מושלמת כמו חטיף מעולה על שולחן ראש השנה.