מה לאפות מכפיר?

בואו נדבר היום על די שימושי וטעיםמוצר זה טוב בפני עצמו, כמו גם בהכנת מנות שונות ממנו, למשל, אפייה. כפיר הוא גיבור שיחתנו היום. בואו נראה מה יכול להיות אפוי מ kefir. נסקור מתכונים פשוטים, הן בהרכב והן בטכנולוגיה, כך שכל אחד מהם, אפילו המארחת המתחילה, תוכל להתמודד איתם.

עוגת קפיר ללא מתכון קמח

מה לאפות מ kefir, כאשר אין מוצרים רבים כל כך? כלכלה- variant kefir pie-mannik במיוחד במקרה זה.

אנחנו צריכים: כמובן, kefir (400-500 מ"ל.) ומנגה (כוס אחת); 2 ביצים (או שלוש אם קטנות); סוכר (100 גרם, אבל נראה לטעם, מי צריך מתוק, לשים יותר); לקבלת טעם, אתה יכול להוסיף וניל סוכר או ונילין, גם לפי הטעם; אבקת אפייה (1.5 כפיות) או סודה (2 כפית ללא רכבת הרים); חמאה רק עבור סיכה עובש. צורות סיליקון יכול להיות משומן.

זהו הרכב האופציה הכלכלית. אם אפשר, בבצק אתה יכול להוסיף צימוקים, אגוזים (כל הטעם שלך), לימון zest (כף מגורד דק); קקאו; פירות מסוכרים, וכו ' באופן כללי, איך פנטזיה יגידו.

אנחנו מכינים את המאניק:

1. בקערה (גדולה מספיק, אנחנו עוד יותראנחנו נעשה בצק) יוצקים קפיר ומתחילים בהדרגה להוסיף את המאנגה, תוך ערבוב. השאירו את היוגורט עם פרג לנפיחות במשך 30 דקות (ויכול להיות ארוך יותר). אם הבית חם, מתעקש לך לתכנן זמן רב, לקחת את היוגורט עם המאנגה במקרר.
2. כשהפרג יתנפח, נמשיך לעשות את הבצק. אגב, אתה כבר יכול להדליק את התנור, אם זה חשמלי, לתת לזה להתחמם עד 190 מעלות.
3. מבשלים ביצים עם סוכר וניל. לאחר מכן מוסיפים את הסודה (אבקת אפייה), מערבבים הכל.
4. יוצקים את הביצים לתוך קפיר עם מנגה, מערבבים היטבעד מסה הומוגנית. אגב, ברגע זה יש צורך להוסיף מרכיבים נוספים: קקאו, צימוקים, אגוזים, וכו ' אגב, אם אתה מוסיף צימוקים, רק אבקת קלות עם קמח לפני הוספתו לבצק, כך שזה לא מקל יחד בחלוקה שווה.
5. יוצקים את הבצק לתוך תבנית, שולחים אותו לתנור. נכונות, כרגיל, אנו בודקים עם שיפוד עץ (קיסם שיניים, התאמה).

מה עוד אפשר לאפות מכפיר?

עוגה עשירה על קפיר

המצרכים עבור עוגה משמעותית (כאפשרות, אתה יכול להשתנות לפי הצורך).

• בצק: קפיר (1.5 כוסות); קמח (1.5 st); ביצים (2); מלח (כפית תה), כמו סודה או אבקת אפייה (2 כפית).
• מילוי: מבושלים למחצה תפוחי אדמה מבושלים; בשר (מבושל) או בשר קלוי טחון; בצל; פלפל שחור. שינוי המילוי: תפוחי אדמה + פטריות; תפוחי אדמה + בשר + פטריות; בשר + פטריות; נקניקיות במקום בשר; תפוחי אדמה + גבינה + בשר. באופן כללי, הטיסה של פנטזיה.

בצק בישול:

ביצים מעורבב עם חצי יוגורט, מלח, מכות(ניתן לשלב). מוסיפים סודה / אבקת אפייה, מוסיפים בהדרגה קמח, תוך ערבוב. אנחנו מסיימים את הכפיר עד הסוף. יש ביצים בגודל שונה, קמח שונה, ולכן מספר המרכיבים - הדמות תמיד משוער. דגש על העובדה כי הבצק צריך דומה עבה, אבל זורם (!) שמנת חמוצה.

טופס עוגה:

בחר טופס נוח, טוב, אם זהמחבת, אשר ניתן לשלוח לתנור. לסוך בשמן, לשים על המילוי שנבחר: למשל, בצל טבעות, תפוחי אדמה עיגולים, בשר (קצוץ דק או טחון), אתה יכול שוב תפוחי אדמה. בין שכבות המילוי ומפזרים פלפל ותבלינים אחרים (אם רוצים), יוצקים את כל הבצק.

מניחים את העוגה בתנור במשך 20 דקות ב 200 מעלות. שוב, זכור את האינדיבידואליות של התנורים.