כיצד להכין multivarka?
רב-טיפוס הופיע במטבחים שלנו לא כל כךלפני זמן רב, אבל כבר הצליחה לזכות צבא שלם של מעריצים, מכורים לבשל בהם כל דבר, מ ריבת תות וסיום עם נזיד כבש. ואין שום דבר מפתיע בכך, אחרי הכל, הכנת ארוחה במולטיבאר היא תענוג: טעון את המוצרים הדרושים, ponazhimal על הכפתורים, והכל - הדייסה שלך, עוף או אפייה מוכנים בעצמם. אם גם לאחרונה החלה לתהות אם אתה לא יכול לקנות את עצמך כזה מכשיר מטבח נפלא, אתה קודם צריך לגלות איך multivarker עובד ומה מנות אתה יכול לבשל בו, כך שאתה לא תהיה מאוכזב הרכישה שלך
סוגי משתנים
כל מסחרי זמין multi-מחולק לשתי קבוצות גדולות. Multivarkers - תנורי לחץ. אצלם תהליך הבישול מתבצע בלחץ גבוה, שנוצר בתוך הקערה בשל סגירתו הרמטית, והאדים הנוצרים מרתיחה של הנוזל אינם יוצאים החוצה. לחץ אדים כזה מאפשר לטמפרטורה רותחת להגדיל את 120 * C, אשר מקטין באופן משמעותי את הזמן הדרוש לבישול. קונבנציונאלי multivarkers יש שסתום פליטה מיוחד, שדרכו מגיע האדים שנוצר על ידי רותחים, כך האוכל מבושל בהם באותו אופן כמו במחבת נורמלית, כלומר תחת לחץ אטמוספרי רגיל.
כיצד פועל המולטייקר וכיצד הוא פועל?
"הלב" של כל multivark - אינטלקטואליתמיקרו. הוא הוא השולט על טמפרטורת המים, לחץ הקיטור וזמן הבישול של התבשיל, בהתאם למצב שקבעת. בישול multivark היא אחת התוכניות המובנות בו על ידי היצרן. המודלים הפשוטים ביותר כוללים רק חמישה עד שבעה אלגוריתמים מוגדרים מראש של עבודה, ומספר רב של תריסר תוכניות בישול. בנוסף למעבד בפועל ולתצוגה האלקטרונית, המורכבים ביחידת בקרה אחת, העיצוב של multivark כולל את החלקים הבאים:
- המקרה, אשר multivorok התקציב עשוי פלסטיק עמיד בפני זעזועים, מודלים יקרים יותר - עשוי נירוסטה.
- הגביע שבו אוכל מוכן. הליבה היא מחבת עם ציפוי שאינו מקל (קרמיקה או טפלון). זה נשלף ונכנס בתוך המקרה.
- מכסה אשר חותמת את הקערה בחוזקה. יש לו שסתום המסדיר את הלחץ של הקיטור בתוך המחבת.
- חיישני לחץ וטמפרטורה. הם מעבירים מידע ליחידת הבקרה והאחד, בהתאם לנתונים שהתקבלו, מפחית או מגדיל את טמפרטורת החימום.
- אלמנטים חימום. התוכן של הקערה יכול להיות מחומם או על ידי גוף חימום חשמלי קונבנציונאלי, או, רצוי יותר, על ידי דוד אינדוקציה.
כיצד להכין multivark. סדר כללי של עבודתה
לפני התחלת עבודה רב-בהתאם למתכון שנבחר, או מיד להניח את כל החומרים הדרושים, או כמה מהם מתווספים מאוחר יותר בתהליך הבישול. אז זה נשאר רק כדי לבחור את המצב הרצוי על מסך התצוגה, לחץ על הכפתור, ואת multivarker יעבוד - תנור יתחיל לחמם את הטמפרטורה הנדרשת, ומדי פעם לכבות בהתאם לתוכנית שצוין. הטיימר המובנה ישלוט בזמן הבישול. אם התוכנית משהה כדי לסמן את החלק השני של המוצרים, multivarker בזמן הנכון יפסיק את תהליך הבישול, צפצוף לאחר הוספת רכיבים חסרים ואת הכפתור נלחץ, זה ימשיך את כל התהליך של העבודה.
מצבים בהם פועל צבע רב
בדרך כלל, multivarkers יש מספר מצביםבישול דגנים. זה מאפשר לך לבשל עם אותה הצלחה, כמו דייסות מתפוררות, כגון אורז או כוסמת, דייסה צמיג, בדרך כלל מתכוננים על חלב.
- מצב בישול אדים. במצב זה, המולטיבר פועל כקיטור פשוט, בדרך זו, עם מים רותחים חזקים, אתה יכול להכין מאנטי, vareniki, ירקות, דגים או עופות.
- מצב "מרווה". במצב "מרווה" ב multivarquet עם חימום איטי ממושך אפשר לבשל ראגוט, צלוי, רטטוי ואפילו בשר בקר.
- מצב "יוגורט הבית". כמה multivarkas מצוידים סט של צנצנות להכנת יוגורט. הם פשוט צריכים לשפוך את החלב עם החמץ, למקם אותם בקערה של multivarquet, להפעיל את מצב "יוגורט" ולאחר שמונה שעות של חימום 40 * C יוגורט יהיה מוכן.
- מצב "אפייה". כמעט לכל המולטיבים יש תוכנית מובנית שמאפשרת לכם לאפות כל מיני מאפינס, ביסקוויטים, עוגות לעוגות ועוגות, ובמקרה זה, המולטייבר עובד כמו תנור חשמלי רגיל.
בנוסף לכל האמור לעיל, כמה multivars יש מצבים נוספים המיועדים לבישול פילאף, טיגון עמוק, עושה בשר חזיר ואפילו לעשן דגים או בשר.
