איך לנקות את המוט?

צפה בסרטון

איך לנקות את המוט?

לעתים קרובות אפילו מנוסים landladies לא יודע איךזה בסדר בבית לנקות את הדג. העיקרון של ניקוי הוא בערך אותו דבר עבור כל סוגי הדגים, אבל זה יכול להשתנות בהתאם איזה סוג של דגים זה ואיך זה יהיה מבושל (ומטגנים, תבשיל או מלח). לכן, השאלה כיצד לנקות את המוט דורש התייחסות נפרדת.

כלים נדרשים

רוצה להבין איך לנקות את הנהריש צורך להכין את הכלים הדרושים לכך: לוח, שבו ישכב הדג, סכין קנה מידה מיוחדת, אם אין, סכין חדה כרגיל בגודל בינוני, מספריים למטבח וקערה לדגים מקולפים וחבילת פסולת (ניתן להחליף את הישן עיתון).

נקו את המוט: השלב הראשוני

יש צורך לדעת כי perch טרי הוא ניקההרבה יותר קל משקר. לכן, עדיף לנקות את הדג מיד לאחר לתפוס או הרכישה עדיין לנשימה. לחשוב על כמה מהר לנקות את המוט, יש לזכור כי כדאי להתחיל עם ברית המילה של הסנפירים. זה יהיה שימושי כבר מוכן מספריים מטבח, אשר בקלות לחתוך כל סנפיר. סנפיר הגב של perch מוגדר עמוק מספיק, כך קל יותר להיפטר ממנו, יש צורך לבצע חתך קטן לאורך הסנפיר, ולאחר מכן הוא מוסר בקלות.

הסרה של קנה מידה

הפריט הבא הוא ניקוי של perch מ סולמות. זהו תהליך "מלוכלך" ביותר טיהור שלם של דגים. רוב המאזניים הם גירד עם סכין, אבל אחרי זה לוקח הרבה זמן לנקות את המטבח של דגים מפוזרים "קליפות" בכל מקום. אבל יש דרך קלה יותר לנקות את קשקשים מן המאזניים, מבלי למרוח את עצמך ואת מקום העבודה.

אתה יכול לקנות מגרד מיוחד עבור דגים,שם יש מקום לאיסוף קשקשים. ואתה יכול לנקות את הדג מן המאזניים יחד עם העור. כדי לעשות זאת, אתה צריך להוריד אותו במים רותחים במשך כמה שניות או לשים אותו במקפיא. בשני המקרים, הסולמות מוסרים בקלות יחד עם העור. אבל שיטה זו של ניקוי אינו מתאים, אם טיגון נוסף של דגים, לאחר כל העור המטוגן שלה הוא החלק הכי טעים.

כדי לנקות את שני הנהר ואת הים בסאתה יכול לטבול אותו במים. כדי לעשות זאת, תצטרך אגן של מים או כיור מטבח מלא במים. וכמה בעלי מלאכה לנקות את הדגים מתחת לשקית ניילון. אז הקשקשים לא מתפזרים בכל החדר.

ניתוק

לאחר מכן, לנקות את הדג מן הקרביים. לשם כך, חתך קטן נעשה לאורך הבטן של הדג מן הראש אל הזנב. הקרביים נלקחים החוצה בזהירות רבה כדי לא לתפוס את כיס המרה. אם זה היה כתוש, אזורים שנפגעו על ידי מרה צריך להיות מנותקים או שטף היטב משומן במלח. כמו כן יש צורך לנקות את החלק הפנימי של הדג מתוך הסרט השחור, אשר יכול גם לתת מרירות לאחר הבישול. לבסוף, הראש מנותק, אם יש צורך, את הדגים מחולקים לחתיכות.

אם יש רצון, אתה יכול לראות איךלנקות את המוט, וידאו של איך זה נעשה, ממוקם ממש מתחת. הווידאו יהיה מאוד להקל על העבודה, שכן ניתן לשקול את כל התהליך בפירוט רב יותר.