איך לבשל קציצות בשר?

קציצות בשר הם מנה שילדים אוהבים, ומבוגרים. הם לא יכולים רק להיות מטוגן בגסות בשמן - לאחר צלייה קל, הם יכולים להיות שפכו עם מים מבושל. אז המנה תהיה כמעט תזונתיים ולא פחות טעים. בכל צורה, טיגון אותם בכלל לא קשה, אם אתה יודע כמה סודות הבישול. במאמר זה, נבחן כיצד כראוי לבשל קציצות בשר.

קציצות בקר: מתכון

הנה מתכון איך להכין קציצות בשר קלאסי.

המרכיבים

• 400 גרם של בשר בקר;
• 2 חתיכות לחם או לחם לבן;
• 40 מ"ל חלב;
• בצל קטן;
• 1 ביצה עוף;
• 2 שיני שום;
• מלח;
• פלפל;
• תבלינים;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. מקלפים את הבצל וקוצצים אותם היטב למחבת מחוממת עם חמאה ומפזרים ומטגנים עד להזהבה.
2. במסננת, מקלפים את הקרום ומשרים בחלב במשך 5 דקות. אם אין חלב, מרק בשר יעשה.
3. מוסיפים את הבצל, כיכר, ביצים, תבלינים, מלח, פלפל למילוי, לסחוט את השום ומערבבים היטב.
4. עכשיו טופס קציצות, למקם אותם על מגש קירור במשך 20 דקות.
5. לאחר 20 דקות, מחממים את שמן הטיגון במחבת עמוקה ומטגנים את הקציצות עד שהוכנו.

כאשר המשרתים, מפזרים עשבי תיבול לקשט את הצלחת עם ירקות. כמו כן, פירה או צלחת שנעשו תפוחי אדמה הם מצוינים. לקבלת אפשרות תזונתיים יותר, אתה יכול לשים דייסה כוסמת על לקשט.

התיאבון!

אתה עשוי להתעניין גם במאמרים אלה:

• איך להכין בשר טחון
• איך מטגנים קציצות
• איך לבשל cutlets ב multivariate