איך לחלוט קפה בטורקית?
צפה בסרטון
כמה נחמד להתחיל את היום עם כוס ריחניקפה, לאכול בייגל וליהנות קולות הבוקר! אבל כדי להפוך את הקפה טעים, אתה צריך לנסות. אז היום נדבר על איך להכין קפה בטורקית.
כדי לשמור על ארומה טרי טעם עשיר של קפה, להשתמש בכמה סודות ההכנה שלה:
- דגן טחינה עדיף רק לפני הבישול.
- פחות שחיקה, מהר יותר קפה עולה.
- מים להכנת קפה תמיד צריך להיות מסונן או בבקבוק.
- כדי לשפר את הטעם, אתה יכול להוסיף חתיכת סוכר או קמצוץ של מלח.
- חישוב הקפה הוא כדלקמן: 1 כפית לכל 1 כוס מים
עכשיו לשקול מתכון צעד אחר צעד להכנת קפה בטורקיה.
איך לחלוט קפה בטורקית: מתכון
- קודם כל, אתה צריך לסנן את המים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת טורקי בגודל המתאים, אשר נקבע מתוך מספר הרצוי של מנות.
- עכשיו אתה צריך לטחון את הדגן במטחנת קפה או ידנית ולמלא אותם בטורקית.
- הבא, אתה צריך לשפוך מים ולשים את תרנגול הודו על אש חלשה. בעוד הקפה על הכיריים, אל תלך לשום מקום - הוא יכול לברוח.
- מעת לעת מעת לעת, אתה צריך לצפות את המראה של כובע מקציף. זה קורה כאשר רותחים. שים לב שאתה לא צריך להרתיח קפה, אבל אתה צריך רק להביא אותו לנקודת הרתיחה.
- לאחר מכן, להסיר את הקצף ויוצקים אותו מעל כוסות.
- ברגע שהקפה מתחיל לעלות, אתה צריך לערבב את זה בפעם האחרונה ולהסיר אותו מן האש. אחרי זה, אתה יכול לשפוך את הקפה על כוסות.
אם עשית הכל נכון, תראה קצף אור דק מכסה את הכוס - זה סימן של קפה טעים.
אם אתה רוצה להוסיף שמנת לקפה, לפניהם צריכים להיות מבושל הראשון. אתה יכול לערבב שמנת עם קפה בדרכים שונות: אתה יכול קודם לשפוך את השמנת, ולאחר מכן קפה, או להיפך, על פי קפה סטנדרטי - הראשון, ולאחר מכן קצת שמנת. בדרך כלל, שמנת מתווספת לא מעט, כדי לא לאבד את הטעם האמיתי של קפה.
אם אין לך טורקי, תצטרך מאמר.כיצד כראוי לחלוט קפה ללא טורקים.
אבל אם מתכון אחד לא מספיק בשבילך, ואז לקרוא את המאמר איך להכין קפה מתכונים טורקית.
