איך לבשל בוריטו?

בוריטו - צלחת מקסיקנית, הואעוגה - טורטיה, אשר עוטפת מגוון רחב של מילוי, שעועית מסורתית עם בשר תחת רוטב. יש הרבה מתכונים איך לבשל בוריטו, אבל הדרך של בישול הוא תמיד זהה, רק את השינויים מילוי.

טורטיה

עבור burritos, אתה צריך טורטיות חיטה או תירס, אשר נקראים טורטיות. הם ניתן לרכוש בחנות או מוכן על ידי עצמך. זה יחייב:

• 3 כוסות קמח
• 2 כפות חמאה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1-1.2 כוסות מים רותחים
• 3/4 כפית מלח

הכנה:

1. מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח, מוסיפים להם חמאה מומסת. מערבבים את מצב הפירורים.
2. מוסיפים מים חמים לקמח במנות קטנות ולשים את הבצק הגמיש הרך.
3. מן הכדורים מבחן רול בגודל של ביצה תרנגולת. שים אותם על הלוח, מכסים במגבת ולאפשר לעלות במשך 15-20 דקות.
4. מגלגלים את הכדורים לעוגות דקות.
5. כדורי יכול להיות מטוגן במחבת ללא שמן משני הצדדים, מספיק עבור 30-60 שניות.

מילוי בוריטו

המרכיבים העיקריים עבור מילוי burritos:

• בשר
• שעועית משומר או מבושל. לפני הבישול, שעועית מוטב הטוב ביותר במים למשך הלילה.
• בצל
• גזר
• פלפל בולגרי מתוק (אם אתה רוצה מנה מתובלת, אתה יכול להחליף את הפלפל הבולגרי מתובל)
• רסק עגבניות
• מלח ותבלינים לפי הטעם
• שום
• gt; צלייה שמן

הכנה:

1. במחבת מטגנים את הבשר עד לבושל.
2. ירקות חתוכים, רצועות דקות או דקות.
3. מוסיפים את הירקות לבשר וממשיכים לטגן עד שהם הופכים רכים.
4. יוצקים ירקות ובשר עם רסק עגבניות, לשים תבלינים, מלח, שום קצוץ. מוסיפים לעקביות הומוגנית.
5. מביאים לרתיחה והניח על אש נמוכה במשך 3-5 דקות.

המילוי מוכן, עכשיו הוא צריך להיות עטוף בעוגות שטוחות - והבורטו יהיה מוכן. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות טריים וגבינה. אנחנו עוטפים את הבוריטו כמו shaverma.