איך לבשל עוף בגריל בתנור?

עוף בגריל הוא מאכל טעים, מהיר פופולרי. זה יכול להיות גם קנה בחנות, ומבשלים את עצמך. בואו להבין איך לבשל עוף בגריל.

איך לבשל עוף בגריל: מתכון קלאסי

איך לבשל עוף בגריל קלאסי:

1. קח פגר עוף במשקל 1.5 ק"ג.
2. לשטוף אותו ביסודיות במים קרים, להסיר קרישי דם, נוצות, בלוטות ליד הזנב, שומן וסרטים.
3. חותכים את העוף במפיות.
4. מניחים את העוף על הגריל, מגררים אותו בשמן זית.
5. מערבבים 1/4 כפית מלח, פלפל, פפריקה, בזיליקום יבש ואורגנו מיובש בצלחת.
6. רוב עוף עם תבלינים.

לאחר הכנת פגר עוף,שים את זה בתנור, אשר תחילה עליך להתחמם עד 230 מעלות. לאחר 20 דקות, להוריד את הטמפרטורה ל 200 מעלות ולהשאיר את העוף עוד 40 דקות. בדוק את הנכונות שאתה יכול עם סכין, חודר את העוף. אם הוא מוכן, להסיר מהתנור ולאחר 10-15 דקות, לשרת אותו לשולחן.

איך לבשל עוף בגריל על לירוק

לשם כך עליך:

• בשר עוף 1.5 ק"ג;
• 1 כפית מלח עם שקופית;
• 1 כפית פלפל שחור;
• 1 כפית פלפל אדום;
• 1 כף חרדל;
• 100 גרם של שמנת חמוצה.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הפגר, מברשים אותו ומייבשים אותו.
2. תבלינים, מלח, שמנת חמוצה וחרדל ביסודיות לערבב ולהפיץ את העוף בחוץ ובפנים.
3. מכניסים את הבשר למקרר למשך שעה. אתה יכול גם להשאיר את הבשר למשך לילה שלם.
4. לאחר מכן להכין הכל כדי גריל: לעבור דרך רוק תרנגולת, מתחת לכנפיים לעשות חתך ויש למלא את הכנפיים. זה יעזור להם להתייבש במהלך הבישול. הרגליים צריכות להיות קשורות זו לזו. זה צריך לתקן את העוף על לירוק.
5. אחרי הכל מוכן, לשים את המצבצלייה במשך שעה. בדוק את המוכנות של העוף על ידי פירסינג אותו עם סכין. אם מהמקום שבו נקבת, השומן יתרוקן, ולא דם, אז הוא מוכן.

אתה עשוי להתעניין גם במאמר כיצד לבשל עוף בגריל.