איך לאכול נמשים?

הגלים נחשבים פטריות מאכל מותנות -זה אומר שהם דורשים תנאי בישול מיוחדים. לפני יש נמשים, הם חייבים להיות רטובים. לכן, הגלים צריך להישמר במים טהורים תחת לחץ במשך לפחות שלושה ימים, לשנות את המים מדי יום. אם נמשים לא להשרות, אז הטעם של פטריות יהיה גרוע יותר; בנוסף, זה יכול לגרום להרעלת מזון חמורה.

לאחר הפטריות ספוגות, אתה יכול להתחיל את תהליך הבישול. לרוב, את wavelets הם salted. באחד המאמרים שלנו אומר איך מלח נמשים.

אתה יכול למרוח ולנפנף. לשם כך, הכובעים מופרדים מהרגליים ומבשלים כעשרים דקות במים מלוחים. לאחר מכן, את הפטריות מעורבים עם המרינדה מראש מוכן מ גזר, בצל ותבלינים, שפכו עם חומץ מבושל במשך 15 דקות נוספות על אש נמוכה. רק לאחר מכן, את הפטריות הם התגלגל לתוך פחיות. לפני אכילת נמשים מושרים אתה צריך להתבשל במשך כמה ימים.

בנוסף, נמשים יכול להיות מטוגן, כמו כלפטריות אחרות. כמו רוטב הגלים הם שמנת חמוצה או מיונז, כמו גם רוטב שום. פטריות ללכת טוב עם תפוחי אדמה או אורז. במקרים נדירים, נמשים מטוגנים משמשים כקישוט נפרד.

על השולחן, פטריות יכול להיות מוגש כמו חטיף, כחלק סלט או לקשט. לפני יש נמשים, מוסיפים ירקות ותבלינים לפי הטעם. התיאבון!