איך לבשל בייגלס?

כל בית נעשה נעים, כאשר הוא מריחאפייה. למרבה הצער, נשים מודרניות עסוקות לא ממש רוצה להטריד את עצמן במבחן, בהתחשב בתהליך זה זמן רב מדי. אבל, למשל, אפייה roguelikov לא לוקח הרבה זמן, אבל בהחלט יהיה לרצות את משק הבית. אז, איך לבשל בייגלס?

כללי כללי

איך נראים כמו בייגל, הם יודעים הכל. עקרון ההכנה של כל סוגי האפייה זהה, והטעם משתנה בהתאם למילוי הבצק.

מכל מבחן שאתה לא עושה בייגל, לאחר ערבוב זה צריך לעמוד. לאחר מכן ליצור את הכדורים, לגלגל אותם לתוך שכבות עגולות. חותכים את המעגלים לתוך 4-8 קטעים.

המילוי הוא הניח על חלק גדול של המשולשים, אשר מקופלים על ידי צינור. אפייה טמפרטורה 180-200 (תלוי בתנור), זמן 20-30 דקות.

מילוי

באופן מסורתי, בייגל נחשבים צלחת קינוח. לקבלת ריבת שימוש מילוי, פירות יער, פירות. פיקנטיות ניתנת המנה נוספה מילוי של אגוזים כתוש.

באביב, כאשר אין מספיק ויטמינים, אתה יכול לעשות בייגל עם פירות יבשים. שטופים משמשים יבשים, צימוקים, תאנים קוצצים ומוסיפים קצת דבש. זה יתברר גם טעים וגם שימושי.

חובבי שוקולד הם לעתים קרובות לא נחשב מנות קינוחים שאינם מכילים את המרכיב הזה. אז בתור מילוי אתה יכול להשתמש חתיכות של שוקולד.

קינוח בסדר, אבל אחרי הכל על חטיפים לאזה שווה לשכוח. איך לאפות בייגל שיכול להחליף קציצות מסורתיות? לקבלת המילוי בכושר מטוגן עם פטריות בצל, בשר מעוות מבושל, כבד.

ואם אתה חותך את חזיר, מגררים את הגבינה ומערבבים עם הירוקים - זה יהיה מהר וטעים!

בצק

הבצק יכול להיות שמרים, חול, חרדל ואפילו בירה (לשמחת הגברים).

שמרים

ב-? אמנות. חלב חם לדלל חצי מנות של שמרים יבשים, 50 גרם של סוכר, להוסיף כמה כפיות קמח. השאירו חצי שעה כדי לקבל opara. ללוש את הבצק בכפית, כוס חלב, חמאה מומסת (100 גרם), ביצים, קמצוץ מלח 1,5-2 רח '. קמח. זה צריך לעלות 2 פעמים. ואז ללוש על השולחן, הוספת קצת יותר קמח, ולהמשיך להיווצרות בייגל.

חול

ב 1 כף. שמנת או יוגורט לקחת 3-4 סנט. קמח, 200 גרם של מרגרינה או שמן, אבקת אפייה או סודה (1 כפית), מלח. אתה יכול להוסיף קצת סוכר. שוטפים את הקמח בחמאה, מוסיפים את השמנת החמוצה ולשים היטב, כך שהבצק לא נדבק לידיים.

גבינה

עם גבינת קוטג 'אנחנו מקבלים בצק, דומה חול, אבל עדין יותר. עבור 200 גרם של גבינת קוטג 'אתה צריך לקחת את אותה כמות של חמאה, 0.5 כפית. סודה ומלח, 1 ביצה, קמח 2-2.5 כפות.

בצק על בירה

שוטפים 2 כפות. קמח 250 גרם חמאה, מוסיפים כוס בירה, קצת מלח. ללוש את הבצק, מערבבים עוד 1 כף. קמח. בצק לעמוד בקור 1-1,5 שעות. ממנו אפשר לעשות גם בייגלס מתוק, וגם בייגל עם מילוי מלוח.

טיפים פשוטים שלנו איך לעשות בייגל, יעזור להשתלט על המדע של אפייה אפילו למתחילים.