איך אוכלים מנגו?

נראה כי פרי זה חדל להיות אקזוטי. בשווקים שלנו, זה הפך להיות פופולרי למדי, רבים העזו לנסות את זה, ואני חושב, לא התחרט על זה. למרות שזה לא מפתיע אם בהתחלה מישהו חשב על זה, אפשר לאכול מנגו? עסיסי, מתוק, פרי שטוף שמש, עדין וטעים להפליא. כמובן, אתה יכול לאכול את זה! רק בלי לקלף. אבל אנחנו אגיד לך איך לאכול כראוי מנגו, איך לחתוך אותם, לנקות אותם, לחתוך אותם.

כיצד לנקות מנגו: דרכים

בואו נתחיל עם ההלבשה עוברית, מאז אכילת מנגוללא עור. בנוסף לקלף, בתוך המנגו יש עצם שטוחה גדולה, שגם היא לא בשימוש. לפני חיתוך, לשטוף את הפרי היטב להכין סכין חדה.

שיטה מספר 1

1. עצם מנגו שטוחה ממוקמת בהתאמה"משטחת" את הפרי. אתה צריך לדמיין את זה ואת לחתוך את הפרי לאורך העצם, וכתוצאה מכך יהיו לך שלושה חלקים: שני צדדי עסיסי עצם עם שרידי הפרי בשוליים. נסה לחתוך כדי לעבור את העצם ככל האפשר.
2. לאחר מכן, ניתן לנקות את העצם מן העיסת, להעביר את הסכין שוב ימינה לאורך זה. לאכול את החלקים האלה כמו אבטיח, עד שהוא קרוש.
3. בוקובושקי. אתה יכול לחתוך את הבשר של הצדדים עם "כלוב" ("רשת") ישירות בתוך העור, כלומר, רק להגיע רק עם העור בסוף הסכין. ואז פשוט לפתוח את הצד הזה. יש לו צורה של חצי כדור, כך שכאשר אתה מפעיל את "התאים" פתוח, ואתה תקבל משהו כמו קיפוד. ואכול מנגו, אתה יכול עם הידיים, אבל אתה יכול לקחת מזלג (כף).

ישנן אפשרויות לשימוש מנגו, אשר מחולקים בדרך זו. אם הפרי בשלים ורכים, אז אפשר לאכול אותו בכפית, אפילו בלי לחתוך לתוך "ריבועים", כאילו לגרד מהקליפה.

שיטה מספר 2

1. מקלפים את המנגו מן העור, חותכים אותו דק, כאילו מתוך תפוח אדמה. אם הפרי בשל, אז קליפה יוסר פשוט מאוד, יש צורך רק להרים אותו. רק לא לגרד את הפרי.
2. לאחר מכן, לחתוך את העצם בעדינות על פי ההמלצות לעיל.
3. חותכים את עיסת המנגו לקוביות ואוכלים עם מזלג או שיפודים על פונדו.

מה זה מנגו?

קצת מידע עבור מי לחשוב אם אפשר לאכול מנגו. נניח מיד שאם אין לך אלרגיה לפרי, כלומר, מנגו הם לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי. לכן:

• הפרי עשיר בטא קרוטן, אשר יכול להיותלנחש על צבע כתום בהיר שלה. משמעות הדבר היא כי מנגו שימושי לראייה, השימוש בו יהיה מניעת עיוורון לילה, לשמור על בריאות העור. בטא קרוטן הוא הכרחי לסינתזה של ויטמין A, שהוא כל כך עשיר במנגו.
• מנגו משפר את תפקוד המעי, במיוחדירוק, פירות לא בשל, כי הם עשירים בסיבים תזונתיים. רק לא להגזים עם פירות בוסר, הכל צריך מידה, אחרת תהיה השפעה הפוכה, לא יהיה שום תועלת.
• מכיל הרבה ויטמין C, כמו גם ויטמיני B, ויטמינים D, E.
• מנגו לא בוגר למנוע קיפאון של המרה כאשר נעשה שימוש עם דבש ופלפל.
• במנגו יש הרבה אשלגן, זרחן וברזל.

איך לאכול מנגו: מתכון

ולבסוף מתכון מעניין, שבו הדמות הראשית היא מנגו.

קינוח - גלידת מנגו

זה ייקח:

• על 4 מנגו,
• קרם 33-35% (200 מ"ל),
• סוכר (100 גרם),
• קליפת לימון (1-2 כפות),
• חלב אידוי (100 מ"ל),
• קמצוץ מלח.

והנה איך לבשל אותו:

1. קליפת מנגו (דרך מס '2 לעיל) והיכו בבלנדר במחית.
2. מערבבים מחית מנגו עם צניחה, מלח, חלב מרוכז, להשיג מסה הומוגנית.
3. קרם להכות קצף עבה עם סוכר (קצף המשרד יבוא רק עם שמנת שומן).
4. בזהירות לערבב את קצפת ומנגו הדבק.
5. שים את זה במקפיא.
6. כעבור שעה, לקבל את זה לערבב היטב (אתה יכולראשית להשתמש סכין או מזלג כדי "לשבור" את המסה). הסר שוב. הליך זה של whisking בעוד שעה רצוי לעשות לפחות 4 פעמים. זוהי טכנולוגיה אשר תאפשר לקבל גלידה עדינה. אבל אתה יכול פשוט להסיר את המסה במשך 6 שעות במקפיא, גלידה עדיין יהיה טעים!