כמה לבשל vareniki?

לעתים קרובות מאוד, כאשר אנו מבשלים vareniki הםמבושלים או לא מבושלים. במקרה זה, העיקר הוא לדעת כמה לבשל vareniki. בישול vareniki תלוי במילוי. כמה כופתאות רותחות עם תפוחי אדמה? 7-8 דקות מספיק. זמן הבישול גדל במקרה של מילוי "גלם" של varenik, וזה גם צריך זמן לבישול. רק אל תשכח שאם הכופתאות קפואות, אז, אחרי שזרקת אותן למים, יש צורך למנוע אותן בזהירות כמה פעמים עד שהן יעלו. זמן הבישול של vareniki אלה הוא יותר במשך כמה דקות, כמו מרווח הזמן של העלייה שלהם על פני המים עולה.

המטבח האוקראיני עשיר מאוד מתכונים vareniki, אבל במטבח הרוסי יש גם מתכונים מעניינים מאוד vareniki. אני אספר לך אחד מהם.

מתכון כופתאות עם תפוחי אדמה גולמיים ובייקון

לבישול אתה צריך:

מילוי:

• חצי קילו תפוחי אדמה, נקיים, מתרחצים, מתפתלים למטחנת בשר, מסננים את המיץ;
• שומן, לחתוך את העור (שומן צריך להיות הדוק, עדיף מן הגב או מאחור) לחתוך לחתיכות קטנות וגם להתפתל לתוך מטחנת בשר;
• מערבבים את כל זה ביחד, מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם. מי אוהב יכול להיות קצת שום.

כל המילוי מוכן.

נתחיל להכין את הבצק. הוא מוכן בדיוק כמו vareniki רגיל.

• קח את החומרים הדרושים: 2-3 כוסות קמח, חצי כוס חלב ושליש מים, ביצה אחת, כפית שמן צמחי וכפית אחת של מלח;
• בקערה אנחנו יוצקים את הקמח, אנחנו עושים חריץ באמצע, יוצקים חלב, מים ומלח;
• לערבב היטב;
• שוב, לעשות חריץ קטן בבצק ויוצקים לתוך זה שמן צמחי. מערבבים היטב ביסודיות. אנחנו נותנים את הבדיקה לנוח 10-15 דקות ואתה יכול להתחיל דוגמנות.

אנחנו עושים vareniki עם מלית מבושל. יוצקים את המים ומניחים את המחבת על האש. אנחנו מחכים לרתיחה. ואז אנחנו זורקים vareniki ומבשלים 10-12 דקות. הטעם הטוב ביותר, שניתן על ידי vareniki, הוא מקורר, אבל אלה חם גם טעים.