כיצד להמיס אלכוהול?

אנשים רבים חושבים איך לשתולאלכוהול. אבל השאלה הזאת מאוד מעניינת. לאחר ערבוב אלכוהול ומים, נפח התערובת פוחתת. זה היה בדיוק "היעלמות" של נפח, כי ד מנדלייב למד. קבל וודקה איכות אפשרי רק עם יחס שנבחרו בקפידה של אלכוהול ומים.

כיצד כראוי לדלל אלכוהול 96% כדי לקבל וודקה

עבור בישול וודקה תוצרת בית תצטרךלא רק אלכוהול שתייה באיכות גבוהה, אלא גם מים רכים. מים צריכים להכיל כמות מינימלית של מלחים. עדיף לקחת מים באביב לייצור אלכוהול. אבל אם אין מים כאלה, אז אתה יכול לקחת מי ברז, אשר חייב להיות עבר דרך מסנני טיהור.

מיכל זכוכית שלוש ליטר הוא שפך1.25 l של 96% אלכוהול. 40.0 מ"ל של תמיסה של 40% של גלוקוז (ניתן לקנות אותו בבית מרקחת) וכפית אחת (5.0 מ"ל) של תמצית אקטית. לאחר מכן, במיכל עם אלכוהול, יוצקים מים לסמן של שלושה ליטר.

אם תרצה, דבש, חומצת לימון וסוכר ניתן להוסיף את הוודקה, אשר לא רק לשפר את הטעם שלה, אלא גם לעשות את זה רך יותר.

את הוודקה תוצרת בית שהושגו בדרך זו יש לאפשר לעמוד 72 שעות.

כיצד לדלל אלכוהול עם מים: קבלת 40% של וודקה מ 70% אלכוהול

כדי לקבל באיכות טובה 40% וודקה מ 70%אלכוהול יש להשתמש במים רכים מטוהרים. בנוסף, לדלל אלכוהול עם מים צריך להיות יחס ברור: 100.0 מ"ל של אלכוהול 70% ו 78.0 מ"ל של מים.

בנוסף לתערובת המתקבלת של אלכוהול ומיםאתה יכול להוסיף חומצה אסקורבית ו emollients (סוכר, גלוקוז, מיץ תפוזים). אין להוסיף שתיית סודה או שמן עשיר מוצרים וודקה וכתוצאה מכך. לאחר שתיית אלכוהול זה בבוקר תינתן לך כאב ראש חמור.

לאחר דילול אלכוהול עם מים, את התערובת שהתקבלה חייב להיות מותר להחדיר. אם זה הזמן לא קיים, אז התערובת צריכה להיות מזועזעת במרץ חייב להיות מקורר לפני השימוש.

כיצד להפיץ אלכוהול: מהיר טעים

יוצקים 200.0 מ"ל של אלכוהול 96% לתוך decanter ולהוסיף300.0 מ"ל מים. לחוצים לתוך מיץ דקנטר את חצאים של תפוז או לימון. מערבבים את התערובת וקוררים. כדי לקרר במהירות את התערובת, אתה יכול להחליף 100.0 מ"ל של מים, קצוץ דק עם קרח, מוכן כמות דומה של מים.