מה לבשל עם בשר חזיר?

יש מתכונים רבים לכךמבשלים מבשר חזיר. אבל, למרות זאת, את הטבלה היומיומית של ארצנו לא לשבור מן delights ו מופת של אומנות הקולינריה. הכנה של pilau מן חזיר נראה משימה זמן רב עוצמה, ואת גולש הרגיל של בשר חזיר כבר משועמם ... מה עלי לעשות? איך לגוון את התפריט היומי? אנו מציעים מספר מתכונים שיהיו שימושיים, אם אתה רוצה לארגן "סעודת בטן" קטנה באמצע השבוע או במקרה אורחים בלתי צפויים לבוא אליך.

חסוך זמן ומאמץ

כמה טעים לבשל חזיר בלי לבזבז הרבה זמן ואנרגיה?

חזיר בשרוול

המתכון הפשוט ביותר ובאותו זמן טעיםחזיר - בשר חזיר בשרוול. להכנתו, אתה צריך רק חתיכת בשר חזיר טוב (בערך חצי קילו) ללא עצם, למשל צוואר, מלח, פלפל ושרוול לאפייה, אם תרצה, ניתן להוסיף שום, 4 ציפורן.

בשר ניתן לחתוך, אבל אתה יכול לאפות את כל פיסתלגמרי, אבל גדול חתיכת, ככל שזה יהיה מוכן. אנחנו משפשפים את הבשר במלח ופלפל, על שום שאנחנו עושים חתכים קטנים ומכניסים את החתיכות שם (אנחנו חותכים את השיניים לפרוסות), מכניסים אותם לתוך השרוול לאפייה ומכסים את קצוות השרוול בחוט או בחוט. שים את השרוול עם בשר חזיר על מגש אפייה ואופים בתנור ב 200 מעלות. לא חתיכות גדולות מאוד יהיה מוכן 30-40 דקות, חתיכה שלמה יהיה מוכן כשעה.

חזיר בצרפתית

דרך נוספת לבשל חזיר טעיםואת לא מבלה יום שלם על זה - לבשל חזיר בצרפתית. להכנת שלה, אתה יכול לקחת אקסקלופ חזיר כי כבר לחתוך, או לחתוך את הבשר עצמך חתיכות גדולות של כ 1 ס"מ עבה.

חתיכת בשר חזיר כדי להרתיע כך שהם הופכים רכים יותרמוכן במהירות. מגררים במלח ופלפל ומפיצים על תבנית אפייה. על גבי בצל הבשר, לחתוך טבעות דקות או semirings. אם אתה לא אוכל בצל, אתה יכול לעשות בלי זה, במקום זה אתה יכול לשים פרוסות עגבניות טריות ללא עור. בחלק העליון, יוצקים את הבשר והבצל עם מיונז ומניחים את השכבה האחרונה של גבינה מגוררת על פומפיה גדולה. אופים במשך כ 25-30 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות. מוכנות של חזיר בצרפתית ניתן לקבוע על ידי קרום גבינה אדומה.

בישול מעניין ויוצא דופן

איך לבשל חזיר טעים עדיין?

חזיר בבלילה

מתכון זה ייקח יותר זמן ומאמץ,כמו הצלחות להתרחק זה לא, כפי שזה יהיה עם תנור, - חזיר מאפה או חזיר בבלילה. בשביל זה יש צורך להכין את הבלילה - את הבלילה. 700 גרם של בשר חזיר צריך כוס קמח, שני שלישים כוס חלב, 4 ביצים, 1 כף שמן צמחי ומלח לפי הטעם.

מערבבים קמח עם חלב חם, מוסיפים ביצים,מלח ושמן, לערבב היטב ולהשאיר לעמוד 15-20 דקות. בשלב זה, אתה יכול להדוף חזיר (אסקלופות או חתיכות קטנות על סנטימטר עבה), כל חתיכה מעט מלח ופלפל, ואז טבל בבצק והניח על מחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים מכל צד עד קרום אדמדם.

חזיר Tubules

כדי להפתיע את המבקרים זה אפשרי ועוד מתכון אחד -צינורות של חזיר. זהו אחד המתכונים הכי מעניין שיכול להיות עשוי חזיר, ואפילו פרווה. אז, עבור צינורות חזיר אנחנו צריכים חצי קילו של בשר חזיר, שכבות פרוסות וסדוקות, לשפשף כל פרוסה במלח ופלפל, לשים את כל בקערה ויוצק את המרינדה (חומץ תפוחים עם מים ובצל, לימון או מיץ רימונים).

אנחנו משאירים את הבשר כדי למריא במשך חצי שעה ולעשותמלית. 3-4 פטריות שטף וחתוך לקוביות (אפשר לקחת קפוא, אז הם חייבים להפשיר מיובש מראש), ומטגנים את בצל קצוץ דק (בצל אחד), מוסיפים Champignons ומערבבים. לאחר 10 דקות, יוצקים בצל ופטריות עם שמנת חמוצה או שמנת שמנת ומבשלים עד שחלק מהרוטב התאדה. ואז מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק ושמיר. המילוי המוכן עטוף בחתיכות בשר, ויוצר צינורות כדי שהמילוי יהיה בפנים. אחר כך אנחנו מגלגלים כל צינור בביצה וקמח ומטגנים אותו במחבת מחוממת לקרום פריך.

התיאבון!