העובדה כי ויטמינים נחוצים עבור נורמליהחיים של האדם, הם יודעים הכל. אבל תפקידם של כמה מהם, למשל, על ויטמינים של קבוצה ב ', רבים יש מושג מעורפל. בוא ננסה להבין מה הם, ואיפה ויטמין B6 הוא הכיל.

למה האדם צריך ויטמין B6?

ויטמין B6 נקרא גם pyridoxine. הוא משתתף בתהליכים שונים המתרחשים בגוף. ללא B6, החלפת חומצות אמינו, סינתזה של אנזימים, הטמעה של חלבונים, ייצור המוגלובין אינם אפשריים. ויטמין B12 ומגנזיום אינם מתעכלים בהיעדרו.

מחסור זה גורם עייפות, התכווצויות שרירים, הפרעה של מערכת העצבים, מחלות עור.

אדם צריך 2 מ"ג של ויטמין B6 ליום. במהלך ההריון, overstrain עצבים, מאמץ פיזי, תזונה עם תוכן חלבון מוגברת, צריכת אנטיביוטיקה, הצורך בו גדל.

איפה לחפש B6

ויטמין B6 מיוצר על ידי microflora במעי, ובדרך כלל צריכת שלה עם מזון מספיק. אבל בתנאי שהאוכל מאוזן ומכיל את המוצרים הדרושים.

B6 ניתן למצוא אגוזים (אגוזי לוז, אגוזי מלך),ב סובין חיטה ודגן מזוקק (בקמח זה נשאר קצת). עשיר בויטמין B6 ירקות - כרוב, גזר, תרד, תפוחי אדמה; פירות - תפוזים, דובדבנים, תותים, אבוקדו.

כמו ויטמינים אחרים של קבוצה B, B6 הוא קטניות, ביצים, מוצרי חלב, בשר. דגנים מבושלים כראוי יהיה גם להיות מקור של pyridoxine.

עם זאת, חשוב לשקול כי במהלך הבישול, הקפאה, שימורים, רוב הפירידוקסין נהרס. כדי לשמר את החומר הזה בתפוחי אדמה, עדיף לאפות אותו בנייר כסף.

לדעת מה ויטמין B6 מזונות הוא הכיל, אתה יכול כראוי לפצות את הדיאטה.

הערות 0