איך דבורים דבש לעשות דבש?
צפה בסרטון
החרקים היחידים על הפלנטההם מסוגלים לייצר מוצר שיכול להיות נצרך על ידי בני אדם - אלה דבורים. עם זאת, מותק הוא רק תוצאה של מספר מסוים של פעולות חרקים לייצר. תן לנו לשקול ביתר פירוט כיצד דבורים לעשות דבש.
מה הם דבורים?
קודם כל, ראוי לציין כי המקורנקטר, שממנו הוא מתקבל הדבש, הוא צמח דבש, שיח או עץ. ברגע צמחים הראשונים melliferous מתחילים לפרוח עם הגעתו של האביב, הדבורים מופעלות להתחיל בתהליך העבודה שלהם. הדבר הראשון כל דבורה עושה הוא לחפש פרח. הדבורים שחיות בכוורת מתחלקות לשתי קטגוריות, בהתאם לפונקציות שהן מבצעות. חלקם לומדים את נוכחותם של פרחים, ואת אלה לאסוף צוף. הדבורים המודיעיניות אוספות כמות קטנה של צוף ונושאות אותו לכוורת, ובכך מסמנות לדבורים-לקטנים שמקור הצוף נמצא, ואפשר להתחיל לעבוד. כוורות לעוף מתוך הכוורת ולהתחיל לאסוף מזון.
תהליך איסוף הדבש
אבל איך דבורים דבש לאסוף דבש? אוספת את נקטר הדבורים עם חוטם מיוחד. יושב על הפרח, החרק, באמצעות איברים הטעם ממוקם על הרגליים, מסתכל כדי לראות אם יש צוף בתוכו או לא. כבר בתוך הדבורה עצמה, כמות קטנה של סוד מן בלוטות הרוק עם אנזימים מתווסף לצוף, אשר נחוצים להפיכה נוספת של צוף לדבש.
- בכוורת של דבורים, קוטפים כבר מחכים מקלט דבורים,שתפקידו לקפל במדויק את הדבש שנקטף לאחרונה לחלות דבש. הם עוסקים גם בעיבוד של צוף, אשר מורכב הפרדת הצוף מן המים ו decomposing סוכר לתוך סוכרוז ו פרוקטוז. הם פרשו את הדבש שכבר סיים לתוך חלת דבש וכיסו אותם במכסה שעווה דק.
- בממוצע, צוף מורכב 50% סוכר ו -50%מים. עם הליך פשוט של אידוי, דבורים לשאוב מים מן הצוף. כדי לעשות זאת, הם מסדרים את הצוף בתאים כדי למלא לא יותר מרבע של חלת דבש. אם חלקים חדשים של נקטר מופיעים, הם מושעים בחלק העליון של התאים בצורה של טיפות קטנות. כאשר הצוף מתעבה, הדבורים נושאות דבש כמה פעמים מתא אחד לתא. לאחר הדבש מבשיל, הוא מועבר לתא נפרד מיד נסגר עם פקק שעווה.
- הפירוק של צוף על פרוקטוז סוכרוזמתרחשת בהשפעת אנברטאז אנזים מיוחד. לאחר שנאספו כמות קטנה של צוף, הדבורים משחררת את הנוזל על חוטם ישיר ומוצצת אותו בסרטן בפעם השנייה. בשלב זה, הצוף מתערבב עם הסוד, אשר מוקצה על ידי הדבורים בא במגע עם האוויר, אשר הכרחי עבור הידרוליזה המתרחשת בדבש. תהליך זה נמשך גם לאחר הדבש נכנס לתאים. התוצאה של תהליך זה היא כי דבש מכיל 70% סוכרים טבעיים.
לאחר צפייה בסרטון, איך דבורים לעשות דבש, תוכל להבין כי תהליך זה אינו פשוט כמו שזה נראה וזה ייקח כמה צעדים כדי ליישם את זה. דבש הדבש טעים מאוד ובריא.
