Oyacodone הוא סוג של יפנית מסורתיתדונבורי, קערה עגולה של אורז, בתוספת מרכיבים שונים, מחתיכת בשר חזיר או בשר בקר ועד צלופח. על פי המקורות, האיאיקודון הומצא באוסקה בסביבות 1900, משליך חתיכות עוף עם בצל באביב וממלא אותם בביצים.

השם של המנה, אגב, פירושו מילולית ביפן "אמא וילד"

חביתה

כמובן, כי אמא (התרנגולת) מתכוננת עם התינוק (ביצה), ולא בגלל זה מאכל לארוחת הבוקר הביע את הטיפול ואת האהבה של האם עבור ילדיה.

המרכיבים

  • בצל: 1 ראש
  • פילה עוף: 300 גרם
  • אורז: ½ כוס
  • ביצה של עוף: 3 יח '.
  • רוטב סויה: 6 כפות. כפות
  • סוכר: 2 כפות. כפות

זמן בישול: 30 דקות.

הכנה

  1. בצל לקלף לחתוך חצי טבעות דקות. על אש בינונית, מחממים את המחבת ויוצקים לתוכו שש כפות של רוטב סויה.
    רוטב סויה
  2. ברגע רוטב סויה מתחיל לרתיחה, לזרוק את הטבעות חצי בצל לתוך המחבת ומפזרים סוכר על גבי. מבשלים, מתעוררים מדי פעם, שתיים או שלוש דקות.
    בצל ברוטב סויה
  3. בינתיים, פילה עוף לחתוך לחתיכות קטנות - לא צריך למחוץ בשר, פרוסות מוכנות צריך להישאר עסיסי צפוף.
    נתחי פילה עוף
  4. מניחים את העוף במחבת ומערבבים עם הרוטב. כאשר הבשר לבן מצד אחד, מסירים בזהירות את הפרוסות ומכסים עוד שתי דקות. פילה עוף מבושל במהירות מפתיעה: מקסימום שלוש עד ארבע דקות.
    עוף עם בצל במחבת
  5. בקערה נפרדת, מזלג או לטאטא במהירות להכות את הביצים בתערובת הומוגנית. מוסיפים מלח בעוד לא הכרחי - רוטב סויה, שבו בשר מבושל, וכך מספיק מלח.
    ביצים מוקצפות
  6. יוצקים את תערובת הביצים לתוך מחבת, מנסה שווה כדי לכסות את כל הבשר. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את החביתה במשך שלוש או ארבע דקות, מבלי להפריע, עד שהביצים מוחזקות כראוי.
    ביצים מוזגות למחבת
  7. קוצצים את הבצלים הירוקים. על צלחת הגשה היה אורז חם, מבושל בשתי שקופיות.
    אורז מאודה
  8. על גבי האורז, בזהירות להוציא את החביתה - לנוחות זה יכול להיות מחולק קטע משולש עם מרית. מפזרים oyacodon עם בצל ירוק קצוץ - ומגישים חם.
    חביתה אויאקודון

נהנה וידאו של בישול

התיאבון!

ועכשיו אנחנו צופים בקריקטורה מקסימה על חביתה עם ליווי של אליס רג'יינה

הערות 0