אשלגן נדרש על ידי הגוף שלנו כדי לשמורפעילות חיונית של איברים ומערכות שונות ברמה התאית. כמות הוקמה של אשלגן לתפקוד תקין ונכון של הגוף האנושי למבוגרים הוא 200 גרם. יש אשלגן כמעט בכל האיברים האנושיים, ליתר דיוק, ברקמות שלהם תאים.

אשלגן נחוץ עבור:

  • תקנה של מאזן מים,
  • תקנה של איזון חומצי בסיס,
  • תחזוקה של חסינות,
  • תפקוד מערכת השרירים,
  • פעילות לב נורמלית.

תכונה ייחודית של אלמנט זה הוא היכולת שלו לגרום הפרשת מים מהגוף האנושי. השיעור היומי של הצריכה הוא 2.5 - 5 גרם, בהתאם למשקל הגוף.

אשלגן מקדם בהירות של המוח, חיזוק אספקת המוח עם חמצן, מקדם הסרת רעלים. עוזר בטיפול באלרגיות ומוריד לחץ דם.

עכשיו בואו נדבר יותר על אילו מוצרים מכילים אשלגן.

מזונות עשירים באשלגן

התוכן הגדול ביותר של אשלגן מופיע להלן, ביחס של מ"ג / 100 גרם של המוצר.

מוצרי ירקות

  • אוריוק 1171
  • מלון 1180
  • שעועית 1060
  • גרעיני חמנייה 920
  • אפונה 870
  • חיטה (נבוט) 830
  • שקדים 770
  • פטרוזיליה ירוקה
  • אגוזים (תמרים, בוטנים, אגוזים) 650-670
  • תאנים (יבשים) 640
  • אבוקדו 600
  • סויה 540
  • שום 520
  • תאריך 512
  • פטריות 415
  • תפוחי אדמה (במדים) 406
  • ברוקולי 380
  • בננות 370
  • גזר, סלרי 340
  • עגבניות 244
  • חציל 214
  • פלפל בולגרי (ירוק) 210
  • סלק 205
  • סקווש 202
  • אפרסקים, תפוזים 180-200

התוכן של אשלגן דגנים מ"ג / לכל 100 גרם של המוצר:

  • שיבולת שועל 344
  • 290
  • כוסמת 227
  • שעורה פנינה
  • סולת 166
  • אורז 130

התוכן של אשלגן במזונות ממוצא מן החי

  • Curd 650
  • גבינה 630
  • בשר (טלה, בקר) 370
  • חמאה 144
  • חלב מלא 127
  • קרם 20% שומן תוכן 126
  • ביצים 110
  • התוכן של אשלגן בגרגרים
  • דומדמניות שחורות
  • תותים 470
  • שרי 223
  • פטל 190
  • דומדמניות 161
  • תותים 137

תכולת האשלגן הזניחה ביותר נמצאה באבטיחים (64 מ"ג / 100 גרם של מוצר) ובתפוחים (86 מ"ג / 100 גרם).

הסימנים הראשונים לחוסר אלמנט זה בגוף הם: נמנום, חולשת שרירים, ירידה בתיאבון, הופעת הפרעות קצב לב.

ייתכן שיש עודף של אשלגן בגוף עם דלקת הכליות וחוסר הקיבולת של קליפת האדרנל.

התוכן של אשלגן הוא מספיק מזון הרגיל שלנו. תזונה נכונה ומגוונת מבטלת את האפשרות של חוסר אשלגן בגוף.

הערות 0