אבץ הוא אחד הנחוצים ביותר עבורגוף האדם של יסודות קורט. על החשיבות של רופאים רבים לשים אותו על אותה רמה עם ברזל. בגוף האדם הוא על 2 גרם של אבץ, עם רק 2% הכלול בסרום הדם, ואת 98% הנותרים הוא תאיים. הדרישה היומית של אבץ הוא על 20 מ"ג, עם זאת, מנת יתר היא נדירה ביותר. הרעילות שלה באה לידי ביטוי עם מינון של יותר מ -150 מ"ג. במהלך היום. בהעדר פתולוגיה כלשהי המונעת קליטה רגילה, רצוי כי אבץ מגיע עם מזון יומיומי. זאת בשל העובדה כי אבץ נמצא מוצרים בצורה הטובה ביותר להתבוללות.

הערך של אבץ

  • אבץ מכיל מאתיים אנזימים.
  • זה עוזר סינתזה של אינסולין.
  • על ידי השפעה על הורמוני גדילה, אבץ מגרה צמיחה ופיתוח, וכן מפעיל את תהליך היווצרות העצם.
  • זה מאיץ באופן משמעותי את הריפוי של הפצעים, והוא גם הכרחי עבור צמיחה נורמלית של שיער, עור, מסמרים.
  • מגרה פונקציות הרבייה, השתתפות בסינתזה של טסטוסטרון. מחזקת את פעולת האסטרוגן.
  • יש חשיבות רבה לוויסות הנשימה.
  • הרשימה הבאה רחוקה מלהיות שלמה, אבל היכרות עם זה מאפשר לנו לדמיין את החשיבות של שמירה על רמה נכונה של אלמנט זה זכר בגוף.

מוצרים המכילים אבץ

להגדרה נכונה של רשימת המוצרים,אשר אמור להיכלל בתזונה, אינו מונע לגלות אילו מוצרים מכילים אבץ בריכוז הגבוה ביותר. כמות מקסימלית של אבץ נמצא מאכלי ים, למשל, צדפות, רכיכות. במוצרי בשר, מתכת זו מכילה את הריכוז הגבוה ביותר בכבד עגל, כבש, בשר. מ מוצרים צמחיים, אבץ בריכוז גבוה מכילים זרעים, קטניות, אגוזים, דגנים, סובין, נבטים דגני חיטה. הרבה אבץ הוא ביצים, קקאו, שמרי בירה, חלב. הטבלה שלהלן מציגה את התוכן אבץ של 100 גרם. חלק מהמוצרים הנפוצים ביותר.

מוצרים | התוכן של אבץ ב מ"ג.
צדפות עד 60,0
דגני חיטה 16
כבד עגל 16
בשר בקר 9.5
שומשום 7.7
פרג 8.1
שמרים 8.0
זרעי דלעת 7.8
בוטנים 6.7
אגוזי ארז 6.5
קקאו 6.4
כבד טלה 5.9
זרעי פשתן 5.5
חמניות 5.3
סויה, שעועית 4.2
ברזיל אגוז 4.0
עדשים 3.8
אפונה יבשה 3.3
אגוז אגוז 2.7
שקדים 2.2

בעת עריכת דיאטה, זוכר את זהחומצה phytic, אשר מכילה את כל גרגרי סויה, נקשר אבץ ואינו מאפשר לה לספוג. לכן, כדי לחדש את עתודות של אבץ בגוף זה חסר תועלת, למשל, לאכול לחם בסדר. למטרות אלה עדיף להשתמש חיטה נבטה או לחם גס, מבושל על אופל המנטרל את ההשפעה של חומצה phytic. סיבים גם נקשר אבץ, לא מאפשר לו להיות מתעכל כראוי.

הערות 0