היין נועד לקשט כל שולחן. גם משקה זה משמש אפריטיף לפני אכילה. היום, קורא יקר, נלמד כיצד לבחור יין. איכות הקבלה של האורחים שלך ואת ההופעות שלהם יהיה תלוי לא פחות על היין שאתה מציע להם.

בחר יין

יין הוא משקה אלכוהולי מועשר עם 9% אלכוהול תוכן עד 22%. יינות מבוצרים הם אלה שאליהם מתווספים אלכוהול. המדע החוקר את המשקה הזה נקרא אנולוגיה.

כיצד לבחור יין בחנות? למרבה הצער, אנחנו לא יכולים לבדוק את היין המוצע על הדלפק. לכן, כדאי להתמקד על התווית ועל הבקבוק. בואו לגלות על הדרכים הבסיסיות של בחירת יין.

  • קודם כל, יש לקחת בחשבון את העובדה כי בכלעולם היין נעשה יבש ומתוק. בלעדי לרוסיה מייצרים יינות חצי-יינות. אבל זה לא יתרון של המדינה שלנו ואת תושביה. העובדה היא כי הייצור של משקה כזה עשוי מן הכיתות הנמוכות של ענבים, ולפעמים מפסולת הייצור. בנוסף, בשל כמה תכונות של יין חצי גרגרי, הוא צריך טרנספורמציות כימיות נוספות, אשר מוביל כאבי ראש הבוקר שלנו.
  • על התווית להצהיר ישירות על היצרןשל יין. כל חברת יין רגילה רוצה להיות מוכר בשוק. אם אתה מתמודד עם כתב יד בלתי קריא על התווית, ואז, לפני שאתה מזויף.
  • הנה איך לבחור יין טוב: שנת הקציר חייבת להיות בהכרח על התווית. אם זה לא שם, אז יש לך יין, שבו מרוכזים או מוצרים כימיים מודרניים שימשו הייצור שלה.
  • על התווית של יין טוב צריכה להיות רשימהציונים של ענבים ששימשו בייצור של מוצר זה. אם לפני "מן ההתכנסויות הטובות ביותר של גרגרים מן המדרונות הדרומיים של ההרים", אז עדיף לעשות בלי יין זה. כלל זה פועל עבור כל היצרנים למעט צרפתית. העובדה היא כי בצרפת, חקיקה אוסר על היצרנים מציון מגוון ענבים על בסיס אשר יין מסוים נעשה.
  • יתרון שאין דומה לו על פני האחריםיינות יינות על ידי המוצר שעל התווית שלו מצוין האזור המדויק של ייצור המשקאות. אין זה סוד כי אפילו בתוך אזור אחד יש אזורים שבהם יינות יפתחו טוב יותר מאשר באזורים שכנים. לדוגמה, בורדו בצרפת הוא מותג ידוע של ייננים. נקודה זו, עם זאת, אינה מכרעת.
  • איך לבחור את היין הנכון? אינדיקציה של זמן ההזדקנות בחבית או בקבוק עולה כי היין הוא ממש טוב. העובדה היא כי לא כדאי לשמור על איכות נמוכה של יין במשך זמן רב, איפשהו, היא רווחית מיד למכור אותו. יינות כאלה הם שפכו לתוך מיכלי פלסטיק ונשלחו למקום המכירה. לאחר מכן, כבר על המקום, המשקה נתון לטיפול כימי לא חלש, ולאחר מכן הולך אל דלפקי החנויות שלנו.

בואו גם לדבר קצת על איךלבחור את היין האדום הנכון. דרך טובה, אשר בהחלט לעזור לך לא להפסיד על בחירת יין, מסתכם הבאה. גלה מן האורחים העתידיים שלך איזה יין הם מעדיפים. על פי היין הנבחר להכין את השולחן. נסו לא לקנות את היינות הזולים ביותר. תגיד, את הסכום של 500 רובל לכל בקבוק יכול להבטיח לך כי אתה קונה יין אמיתי, לא מזויף.

גם קריטריון טוב של בחירה הוא ניסיון אישי. בעת רכישת יין, מנסה לזכור מה קנית. אתה יכול לקבל רשימה של יצרנים טובים רשימה שחורה של יצרנים אשר המוצר הטוב ביותר לא לקנות. כדאי גם לזכור הוא מגוון של יין, ארץ המוצא ואת המתיקות.זה המקרה עם הבחירה של יין, קורא יקר. זכור כי בנסיבות שלנו זה הדבר הגרוע ביותר לקנות מזויף, אז לקחת את העצה שלנו ברצינות.

הערות 0