איך מלח belyans?

אם נדמה לך שמעולם לא שמעת עליופטריות בלאיה, אתה טועה. זהו רק השם השני של גל לבן. כמו כל פטריות אחרות, Belyans דורשים את הגישה שלהם בישול, marinating ו כבישה. יש שמועות כי הלבנים לא אוהבים את זה כאשר הם מלוחים באמצעות תבלינים. למעשה, אם אתה לא הולך רחוק מדי איתם, התבלינים לא יכול לקלקל כל צלחת. במאמר זה, נתבונן כיצד לכבס את הטייח באופן קר.

הדרך הקרה של המלחה belanyok

השיטה הקרה מאופיינת בפשטות התהליך, אךזה אינו מבטל הכנה ארוכת טווח של פטריות עבור כבישה. קל מלח beljanka, כמו פטריות רבות אחרות, העיקר הוא לשמור על כל הכללים, ולאחר מכן תקבל טעים וטוב.

המרכיבים

• 10 ק"ג פטריות;
• 400 גרם של מלח;
• 100 גרם של זרעי שמיר מיובשים;
• 1 ראש שום;
• 20 גרם של שורש חזרת;
• 40 אפונה של פלפל שחור ריחני;
• 10 עלי דפנה.

הכנה

1. כמו כל פטרייה אחרת לפני המלחה, אתה חייב להשרות את הטייח במים קרים. עבור סוג זה של פטריות, יהיה לך 2-3 ימים, לא לשכוח לשנות את המים 3 פעמים ביום במהלך השריית.
2. עכשיו לקחת את המנות מוכן -חבית עץ או צנצנות זכוכית. מורחים כמה מן התבלינים והמלח בתחתית, ואז לשים את הפטריות למטה, ואז שוב תבלינים ומלח וחוזר עד שתמלא את המכל.
3. לאחר מכן, למשוך את הצוואר של כלי עם גזה ולשים את אופיום.
4. קח את זה למקום מגניב במשך 1.5 חודשים. לאחר חודש וחצי אתה יכול לצרוך מלבושים מתוקים של התינוק המלוח.

התיאבון!

גם אתה יכול להפיק תועלת מן המאמר כיצד חמוצים פטריות.