איזה קפה?

הטעם של קפה תלוי בעיקראת ארץ היצרנית - שכן לכל אזור יש מתכונים משלו לקליטת קפה, על איכות פולי הקפה, וכן על מגוון המוצרים. בואו לדבר על מה קפה טוב יותר ומה הקריטריונים לסייע אוהבי קפה לענות על השאלה - איזה קפה לבחור?

פולי קפה

איכות הקפה קובעת את האחוזאת התוכן של גרגרי ארביקה בו. יש להם צורה אליפסה מוארכת. ככל שהערבייה גדולה יותר, כך טוב יותר הקפה. אם אתה צופה בתוכן גדול של דגנים קטנים ועגולים, זה סוג של robusta - זה זול יותר ומריר.

קפה טחון

קפה הקרקע עדיף לקנות מנות קטנותבשקיות ואקום - כך הוא ישמור על הניחוח שלה יותר. כאשר קונים, לשים לב אחוז של גרגרי arabica שלה, כמו גם את מידת השחיקה - זה צריך להתאים את מכונת האספרסו שלך. וכיצד להשתמש בו כראוי, ראה כיצד להכין קפה מכונת קפה.

קפה נמס

ישנם שלושה סוגים - בצורה של אבקה, בצורה של גרגיריםו sublimated (בצורה של גבישים, דומה בצורת כוסמת groats). חובבי קפה שאפתני מעדיפים סובלימציה, להכיר קפה באיכות הגבוהה ביותר שלה.

קפסולות קפה

מין זה זכה לפופולריות עצומה בקלותבישול המשקה האהוב עליך. קפסולה קטנה מוכנסת למכונת אספרסו מיוחדת, ואחרי שתי דקות הקפה מוכן. ההבדל הוא שאתה לא צריך להתאים את כוחו של המשקה ולהוסיף מים במהלך הבישול, שכן הקפסולה מכילה מתכון משקה מתכון - אם זה אספרסו או לאטה. הבחירה של כמוסות תלוי רק את ההעדפות שלך. אבל לא לשכוח את אחוז הדגן של ערביקה - ככל שזה יותר, הקפה הוא רך ונעים יותר.