ספגטי היא צלחת פשוטה למדי, עםאשר ניתן לשלוט גם על ידי מתחילים, עם זאת, הודות למספר עצום של רטבים שונים, הם יכולים בקלות להפוך ארוחה לכל יום, וארוחת ערב מפנקת. ספגטי לרוב מבושל עם בשר ועגבניות, אבל הם יכולים גם להתבצע עם פטריות, זיתים, סוגים שונים של גבינה ואפילו עם דגים.

ספגטי עם חזיר ופטריות

אם אתה רוצה משהו טעים לארוחת ערב, אנחנו ממליצים לקרוא איך לעשות ספגטי עם בשר חזיר Champignons.

המרכיבים

  • 1 חבילה של ספגטי מחיטה דורום;
  • 100 גרם של בשר חזיר;
  • 200 גרם של Champignons;
  • 4 כפות. l. רסק עגבניות;
  • 75 גרם חמאה;
  • מלח, תבלינים.

הכנה

  1. כדי להכין ספגטי טעים, הם צריכים להיות מבושלים במים מומלחים, בבירור בעקבות ההוראות שניתנו על החבילה.
  2. לשטוף את הפטריות, לחתוך צלחות דקות ומטגנים תחילה מתחת למכסה, ואז בלי זה.
  3. בנפרד מטגנים את חזיר ומוסיפים אותו פטריות מוכן.
  4. שופכים את רסק העגבניות עם מעט מים ומוסיפים את הפטריות ואת הבשר ומרתיחים במשך 5 דקות.
  5. מערבבים את הרוטב עם ספגטי, מחממים קצת במחבת ומשרתים אותו על השולחן.

ספגטי עם שלושה סוגים של גבינה ובצל ירוק

אתה יכול לבשל ספגטי ב multivarque או פשוט בסיר, העיקר הוא לבחור את הרוטב הנכון. אז, למשל, אתה יכול לעשות את זה מן שמנת, גבינה בצל ירוק.

המרכיבים

  • 1 מנה של ספגטי;
  • חצי פחית של בצל ירוק;
  • 1 כף. l. חמאה;
  • 1 כוס שמנת;
  • 150 גרם גבינה של 3 סוגים שונים (מוצרלה, פרמזן ופקורינו);
  • פלפל שחור, תיבול "עשבי תיבול איטלקיים", מלח.

הכנה

  1. מרתיחים ספגטי במים מומלחים.
  2. בצל שטופים במים קרים, קצוצים דק ומטגנים בחמאה בסיר חרס עד חום זהוב.
  3. ואז שופכים את השמנת ומביאים אותם לרתיחה.
  4. לאחר קרם שחין, להוסיף לסירוגין גבינה מגורדת של שלושה סוגים.
  5. ספגטי לשים על צלחות ומיד לשפוך רוטב גבינה, ומפזרים תבלינים ופלפל.

איך לעשות ספגטי Carbonara

ספגטי carbona הוא קלאסי של המטבח האיטלקי. תכונה ייחודית של המתכון הזה הוא היעדר עגבניות ושימוש ברוטב בייקון וגבינת ביצים.

המרכיבים

  • 1 מנה של ספגטי;
  • 3 כפות. l. שמן זית;
  • 200 גרם של בייקון;
  • 125 מ"ל יין לבן יבש;
  • 3 יח '. ביצים;
  • 70 גרם גבינת פרמזן;
  • 30 גרם גבינת פקורינו;
  • 3 שיני שום;
  • 1 כפית מלחים;
  • פלפל שחור.

הכנה

  1. נכון להכין spaghetti carbona זה אפשרי רק עם מקרוני חם, ולכן כדי להרתיח אותם יש צורך בתורו האחרון, כאשר הרוטב כבר מוכן.
  2. בייקון לחתוך לחתיכות קטנות 1 על ידי 3 ס"מ ומטגנים אותו בשמן במשך כ -10 דקות. מוסיפים את היין לטגן ומטגנים במשך 5 דקות, כך שריח האלכוהול נעלם.
  3. גבינה הוא שפשף על מגרדת בסדר, ביצים מוכות מעורבב עם גבינה.
  4. שום מרוסק שום ומוסיפים לתערובת גבינת ביצים.
  5. ספגטי מרתיחים במי מלח ומכניסים כלים מחוממים.
  6. יוצקים את תערובת גבינת הביצים לתוך הספגטי, מוסיפים מלח ומערבבים. מוסיפים את בייקון מטוגן ספגטי, מוסיפים מלח, מפזרים פלפל שחור. מגישים את המנה חם עם שמן זית.

רטבים מעניינים יותר ניתן למצוא במאמר -איך להכין רוטב ספגטי, וכיצד להשתמש כראוי צלחת זו כתובה כאן: איך לאכול ספגטי. על הכנת פסטה בכלל, אתה יכול לקרוא במאמר - מה לבשל פסטה.

הערות 0