איך לבשל ניצנים?
רבים אינם מכינים את הכליות כי הם לא אוהביםריח של המנה שנוצרה. עם זאת, אם מעובד כראוי, זה יהיה אפשרי לקבל ארוחת ערב ממש טעימה, מעולה או ארוחת ערב. כמה מתכונים להכנת כליות חסרות ריח יתוארו להלן.
איך להכין את הכליות?
כדי להיפטר מן הריח הלא נעיםאז הכליות מפורסמות, יש צורך לשטוף אותם ולספוג חלב במשך מספר שעות, בעבר חיתוך לשני חלקים. אם אין חלב, אז המים יעשו. לאחר מכן, צינורות ושומן מוסרים מן הכליות. לאחר מכן, אתה יכול לבשל את המנה האהובה עליך.
כמה טעים לבשל ניצנים מטוגנים עם עגבניות?
זה טעים לבשל כליות על ידי טיגון אותם עם עגבניות. המנה הופכת רכה וריחנית. זה יחייב את המוצרים הבאים:
- 4 כליות (בשר בקר או חזיר);
- 20 גרם של קמח;
- 2 עגבניות;
- 30 מ"ל של שמן צמחי;
- 2 שיני שום;
- פלפל, מלח, ירקות - לפי הטעם.
לאחר הכנה ראשונית של הכליות, לחתוךאת הקוביות הקטנות שלהם, מתגלגלים בקמח. ואז לשים אותם במחבת או kazanok ומטגנים בשמן. עגבניות עם שום ועשבי תיבול בבלנדר, לשלוח את הכליות, להוסיף תבלינים. להרוות רבע שעה. לאחר מכן, את המנה ניתן להגיש על השולחן, זרועים עשבי תיבול. כדי כליה מטוגן כל קישוט יתקרב, אבל תפוח אדמה מבושל הוא טוב במיוחד עם זה.
אם אתה לא בטוח איך להכין כראוי את הכליות, גם לשים לב למאמר שלנו - איך לבשל ניצני בשר.
איך לבשל כליה בצרפתית?
אתה יכול לבשל כליות טעימות בצרפתית. המתכון הוא פשוט, אבל דורש נוכחות של מרכיבים מסוימים. בהעדר אחד מהם אין השפעה טובה על הטעם של המנה. אז, את המוצרים הבאים יהיה צורך בבישול:
- 1 ק"ג של הכליה;
- 300 מ"ל של מרק בשר;
- 2 נורות בינוניות;
- 50 גרם חמאה;
- 3 עגבניות
- 10 גרם של קמח;
- 250 מ"ל של יין;
- פלפל, מלח - לפי הטעם.
משרים את הכליות בחלב, חותכים את הצינורותלחתוך אותם לרצועות. קוצצים את הבצל, מגלגלים אותו בקמח עם הכליות ומטגנים בחמאה. אחר כך מזג את היין והוצא רבע שעה. לאחר פרק זמן זה, מוסיפים את המרק לסיר את העגבניות הקצוצות, ומבשלים עד שהם מאכל עבה. מגישים עם אורז או כוסמת. אתה יכול גם לקשט את הצלחת עם ירק. התיאבון!
אם אתה מעדיף כליות חזיר, אתה תהיה מעוניין במאמר שלנו - איך לבשל כליות חזיר.
