איך לבשל תוף עוף?
ישנן דרכים רבות להתכונןתרנגולי עוף: מהיר, פשוט ומספק - במרקם רב, מתובל ומתובל - עם דבש בג'ורג'יאני, מקורי ויוצא דופן - בשקיות של בצק עלים. כל המתכונים האלה נשקול עכשיו.
רגלי עוף בגרוזיה
המצרכים:
- 12 תיבות עוף;
- ¼ כפות. l. חומץ תפוחים;
- 2 כפות. l. שמן צמחי;
- 2 כפות. l. מותק;
- 5 אפונה של פלפל מתוק;
- 1 כפית. מלחים;
- 1.5 כפות. l. מנוהלת.
הכנה:
- מערבבים את החומץ עם חמאה, דבש, תבלינים ומלח.
- השוקיים שלי מיובשים, יוצקים את תערובת החומץ, מוסיפים את הפלפל מבושל ולהשאיר למרינדה במשך 2 שעות.
- לאחר 2 שעות, לשים רופף על מגש אפיה השוק ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש.
- אופים את הרגליים למשך חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.
- אנחנו משרתים רוסי בגרוזיה עם לקישוט של ירקות טריים וירקות.
במתכון זה, הדבש יכול להיות מוחלף עם חרדל מתוק (דיז'ון). ואתה יכול פשוט להוסיף חצי כפית של חרדל חריף הרגיל את החומרים המפורטים.
עוף תופים ב multivark
אם אתם שוקלים איך להכין drumsticks עוף טעים ללא טרחה רבה, ולאחר מכן להשתמש במתכון זה.
המצרכים:
- 1 ק"ג של תיבות;
- 2 פחיות של שעועית אדומה משומר;
- 1 כף. שמנת;
- 2 דף של לורושקי;
- תבלינים ומלח לטעמך.
הכנה:
- השוקיים שלי, לשים בקערה multivarka, מתבלים במלח ופלפל שחור ושמן עם שמנת חמוצה.
- אנחנו פותחים פחיות עם שעועית, מוסיפים שעועית לשוקיים ומערבבים הכול.
- שמנו את מצב multivarka "pilaf" או "מרווה", ולהגדיר את הטיימר במשך 45 דקות.
- לאחר 45 דקות עוף עם לקשט מוכן!
רגלי עוף בשקיקים
המצרכים:
- 500 גרם של בצק עלים;
- 6 shins;
- 200 גרם גבינה קשה;
- מלח;
- פלפל שחור:
- שמן צמחי.
הכנה:
- רגלי, יבשות ושפשופות במלח ופלפל, מטגנות אותם במהירות בשמן צמחי על חום גבוה וקריר.
- להבריח את המאפה סיים ולשפשף את הגבינה עם שבבי גדול.
- חם עד 180 מעלות תנור לחתוך ריבועים (בצד 15 ס"מ) בצק עלים.
- הנחנו רגל על חתיכת הבצק בצד עבה. סביב הרגליים הם שפכו גבינה. אנחנו אוספים את הקצוות של הבצק כלפי מעלה, יוצרים את השקיק (העצם צריכה להישמט מהבצק) ולקשור את השקיק בחוט.
- העצמות החיצוניות עטופות בנייר כסף. אנחנו מניחים את השקיות על הקלף המכוסה בסדין אפייה ושולחים אותו לתנור במשך 20 דקות.
- אנחנו מסירים את השקיות המוגמרות ממגש האפייה, מסירים את החוטים ומכניסים את המגש לשולחן.
אם אתה מעוניין מתכונים בישול אחרים של עוף, אתה יכול לקרוא את המאמרים איך לבשל תרנגולת איך לטגן עוף.
