איך לבשל קרמל?

קרמל תוצרת בית יכול לשמשהכנת קינוחים שונים. בנוסף, זה יכול לעשות ממתקים טעימים. המתכון שלה עצמו לא קשה. איך להכין קרמל תוצרת בית, כמו גם תפוחים בו, תוכלו ללמוד עוד.

איך לבשל קרמל: מתכון מסורתי

לפני שאתם מכינים את הקרמל, אתם חייבים להצטייד במרכיבים הבאים:

• סוכר חום - 350 גרם;
• מים - 4 כפות. כפות.

כדי להכין קרמל תוצרת בית, תצטרך לקחת סיר עם תחתית עבה. לאחר מכן פעל כדלקמן:

1. בסיר, לשפוך את הסוכר ולשים על חום בינוני. לאחר 3-5 דקות תראה כי המרכיב התחיל להמיס. צבעו יהיה ענבר: יש צורך לשמור על הסוכר עד שהוא נמס לחלוטין הופך חום כהה. חשוב במהלך הזמן הזה כל הזמן לערבב אותו עם כפית כדי למנוע שריפת המרכיב.
2. לאחר 10 דקות, להסיר את המחבת מן החום ובעדינות לשפוך מים חמים לתוך סוכר נמס. זה הכרחי כי הוא מופץ באופן שווה. מערבבים את מסה הסוכר בכף עץ. אם יש גושים בו, לשים אותו על האש שוב ולשמור אותו עד שיש לו עקביות אחידה. אז אתה יכול להשתמש בו להכנת ממתקים או קינוחים אחרים.

גם אתה יכול לראות את המתכון להכנת קרמל מסוכר לבן, אשר ניתנת במאמר שלנו: איך להכין קרמל.

איך לבשל תפוח בקרמל

תפוחים בקרמל הם טיפול מצוין לילדים ומבוגרים. לכן, הם חייבים להיות מוכנים. עבור קינוח זה, החומרים הבאים נדרשים:

• תפוחים - 6 חתיכות;
• מים - 1 כף. כפית;
• שמנת של 20% שומן תוכן - 30 מ"ל;
• חמאה - 20 גרם;
• חומץ תפוחים - 1 כף. כפית.

שים לב כי קינוח זה קינוח מוכן על פי המתכון המקורי.

זה יגרום תפוחים עם טעם פיקנטי. תהליך הכנת הטיפול הזה מורכב מהצעדים הבאים:

1. קח תפוחים, לשטוף ביסודיות ויבש עם מגבת נייר. לקרוע את הזנבות שלהם, במקום מהם להכניס שיפודים מפלסטיק או עץ.
2. קח סיר עם תחתית עבה, לשפוך אותו לתוכוסוכר, מוסיפים חומץ תפוחים, שמנת, מים וחמאה. מערבבים את כולם עם כפית ומניחים חום בינוני. לשמור על המסה עד שיש לה צבע חום בהיר. הקפד לערבב אותו מדי פעם.
3. מכסים צלחת גדולה עם קלף. טובלים כל תפוח לתוך קרמל מוכן. חשוב שתכסה אותה לגמרי. ואז לשים את התפוחים על קלף ולחכות 5-7 דקות עבור הקרמל להקפיא לחלוטין. לאחר מכן ליהנות הקינוח.