איך לבשל לבן whiting?

כולם אוהבים לאכול טעים, אבל מעטים יודעים איךטעים לבשל. כן, כל כך מבשל, כי אתה ללקק את האצבעות שלך לבקש תוספי מזון. לאחר המתכונים שלנו, אתה לא רק לבקש ספקים, אלא גם לאסוף משוב מעולה מן האורחים שלך. איך לבשל לבן whiting? יש הרבה מתכונים. נספר לכם על שניים מהם.

מתכון # 1

המצרכים:

1 ק"ג של ויטינג כחול;
כמה ראשי בצלים;
3 שיני שום;
תבלינים שנוצרו במיוחד לדגים;
5 כפות קמח;
שמן צמחי לטגן
ענף של עגבניות;
5 כפות שמנת חמוצה;
ירקות, אם תרצה

תהליך בישול:

שוטפים את הדג במים קרים. ואז לחתוך את הזנב ואת הראש. נקה את הדגים מן הקרביים, כולל הסרט השחור. אחרת, הדג יהיה מריר. לשטוף שוב במים קרים.
חותכים את הדג למספר חלקים
יוצקים קמח ומלח על צלחת. מלח את הדג.
הכן מחבת. יוצקים את השמן עליו ומתחממים לטמפרטורה הרצויה. לזרוק קצת מלח בשמן, כך הדגים לא מקל בעת הטיגון.
איך לטגן ויטינג כחול, אתה צריך לגלגל את הדגים בקמח לשים אותו במחבת. להכהות את הכל עד קרום זהוב עדין. לאחר מכן מוסיפים את הדג לצלחת.
הבא אתה צריך לקחת את הבצל לחתוך אותוטבעות. ואז לשים אותו במחבת ומטגנים. מוסיפים לו עגבניות ושני שיני שום. עונה את כל התבלינים עבור מנות דגים. מקום של דגים מלמעלה. יוצקים את כל זה עם שמנת חמוצה או מיונז. ומוסיפים מעט מים. גם להשאיר לכבות.
המנה מוגש חם עם ירקות. צלחת הצד האידיאלי יהיה פירה.

כמה טעים לבשל לבן whiting? - אתה שואל. פשוט מאוד - תחת מרינדה.

מתכון מס '2

יהיה עליך:

דג קטן - ויטינג כחול במשקל 800 גרם
שום - 2 פרוסות
פטרוזיליה (ירוק) - לפי הטעם
מיץ - 1 לימון
יין לבן יבש - כוס אחת
חמאה - לפי הטעם
מלח - לפי הטעם, פלפל שחור (קרקע), אם אתה אוהב יותר בחדות

טכניקת בישול:

דגים נקיים לשטוף (ראה מתכון 1)
פלפל את הדג, יוצקים לימון. ואז לעשות כמה חתכים ולשים להם שיני שום, מלח ופלפל.
שים את הדג במחבת, יוצקים את כל השמן והיין. ולשים בתנור במשך 30 דקות, מעת לעת הופך את הדג.

זה הכול להיום. היכונו בבקשה את יקיריכם עם מנות טעימות!

קרא עוד: