איך להכין רוטב מתוק?
רוטב מתוק יכול לתת את המנה האהובה עליך חדשטעם. עם זאת, לא כל פילגש יודע איך לעשות רוטב מתוק, ואינו משתמש זה קסם במאכלים שלה רק בגלל זה. בוא ננסה לתקן את זה.
הכנת רוטב מתוק הוא די פשוט,רטבים ניתן להגיש גם חם וקור (למשל, לשפוך גלידה). בואו לשתף את המאמר הזה עם כמה מתכונים רטבים מתוקים.
רוטב מתוק: מתכונים
ראשית, נעצור איך להכין רוטב מתוק סיני, כי זה נהדר עבור אורז או כדורי בשר, או קבס shish, וכל מה שאתה רוצה.
רוטב מתוק וחמוץ
המצרכים:
- סוכר 2/4 כוס
- חומץ תפוחים או יין ¼ כוס
- מים ¾ כוס
- רוטב סויה 2/4 כוס
- קטשופ 2. כפות
- עמילן 2 כפות. כפות (אתה יכול להשתמש קמח)
קח סיר קטן וערבב פנימהמים, ולאחר מכן להוסיף סוכר, חומץ, רוטב סויה וקטשופ, לערבב ביסודיות. ואז לשים את המחבת על האש, ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד, הרוטב צריך להיות מעובה מעט.
רוטב תפוח
המצרכים:
- תפוחים מתוקים (400-500 גרם)
- סוכר (80-100 גרם)
- לימון 1 PC. (או 1 כף חומצת לימון)
- עמילן 1 כף. כף (או קמח חיטה)
- מים (500-600 מ"ג)
- תבלינים (כגון ציפורן וקינמון)
מקלפים את התפוחים מהעור והליבה, ואזלחתוך לחתיכות קטנות ויוצקים 2/3 של מים, לשים על צלחת להביא למוכנות. אז המונית וכתוצאה מכך לטחון ב מחית עם מערבל או פומפיה. ב מחית תפוחי אדמה וכתוצאה מכך להוסיף סוכר ושאר המים מעורבים עם עמילן, כמו גם תבלינים (אם תרצה), להביא את הכל לרתיחה. הרוטב מושלם לאפייה, דגנים, קדרות.
רוטב פירות יער ושמנת חמוצה
אתה יכול להשתמש בתור סוג אחד של פירות יער, ואת התערובת שלהם.
המצרכים:
- פירות יער (פטל, תות שדה, דומדמניות, וכו ') - 300 גרם.
- סוכר 150 גרם.
- שמנת חמוצה (600 מ"ל)
טוחנים מראש גרגרי יער. מערבבים את השמנת החמוצה עם הסוכר. מערבבים היטב, מוסיפים את הגרגרים המרוסקים, מגישים את הרוטב קר, ומאחסנים במקרר (לא במקפיא).
ברוטב ברי עם יין
זה יידרש:
- פירות יער הם 300 גרם.
- סוכר 150 גרם.
- יין (לפי הטעם) 50 מ"ל
- מים 150 מ"ל
גרגרים מקולפים מן הפדיקונים(לנגב דרך מסננת, או אפשרות נוחה אחרת). מרתיחים את סירופ הסוכר על ידי ערבוב הסוכר במים, לאחר שהסוכר נמס כדי לשפוך את היין לתערובת, מוסיפים את הפירה ומערבבים היטב את הכל עד לרתיחה. ניתן להגיש את הרוטב, גם חם וגם קר.
רוטב תפוזים
זה יידרש:
- מיץ תפוזים של 5 תפוזים (אתה יכול להחליף את הרגיל, אבל טעים טרי)
- דבש (ניתן להחליף עם סוכר)
- התבלינים כרצונו
מיץ מתפוזים לשפוך לתוך סיר קטן,מוסיפים דבש ומביאים לרתיחה. מרתיחים עד צפיפות בינונית של הרוטב (מתאדה הלחות) הוא כל הזמן מתעוררת. הטמפרטורה של הרוטב תלויה בצלחת שאתם מבשלים.
עכשיו אתה יודע איך להכין רוטב מתוק, ואתה יכול להשתמש בו כדי לתבל את הכלים שלך, כמו גם כדי לקשט את כל הקינוחים. בנוסף, זה נחמד לאכול דייסה עם רוטב מתוק. החל על המתכונים המתוארים את הדמיון בבקשה יקיריכם עם מעדנים חדשים.
