איזה טעים לבשל לארוחת הערב?
בתזונה של רוב האנשים, ארוחת ערב היא אחתהארוחות החשובות ביותר. ולמרות העובדה כי חוכמה עממית מייעצת לתת לאויב, ותזונאים - להגביל kefirchik, חוזר הביתה אחרי יום קשה, אנחנו, קודם כל, מבקשים במטבח. קצב החיים המודרניים הוא כי אין לנו זמן לאכול ארוחת בוקר, צהריים "במנוסה" וב לדרישות הגוף המותשים בערב כדי להחזיר את הקלוריות בילו. מתח מתמיד, מלווה אותנו בעבודה ובבית, בחנות ותחבורה לא משאיר זמן להכין ארוחות מורכבות. לעתים קרובות עדיין לא חציתי את סף הבית, היינו על הכביש כדי לתהות על השאלה - מה לבשל בבית טעים כי היה מספק, מועיל וחשוב מהר. מארוחות היומיום היומיום, ארוחת ערב יכולה פתאום להפוך לעסק, ידידותי למשפחה ואפילו רומנטית. אז לפעמים זה כל כך קשה להחליט על מאכל מתאים. אנו מציעים מבחר של מתכונים למצבים שונים בחיים, לאחר היכרות עם אשר אתה בהחלט לבחור מה לבשל לארוחת ערב לקרובים שלך היום.
ארוחת ערב בדרך איכרים
קל להכין, מנה חסכוני מאוד טעים מאוד, אשר יכול לבשל אפילו את האדם שהיה במטבח בפעם הראשונה. לכן, אל תהסס לשתף את המתכון עם בעלך וילדים.
המצרכים לארבעה מנות:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - 7 חתיכות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- בשר חזיר - 0.5 ק"ג;
- מלח, פלפל לפי הטעם
טכנולוגיה של הכנה:
- אנחנו משפשפים תפוחי אדמה ובצל על פומפיה קטנה, מוסיפים ביצים, קמח, מלח. אנחנו יוצרים תערובת קטנה של fritters ואופים על מחבת מראש מחומם.
- חזיר לחתוך לחתיכות של 40 גרם, מלח, פלפל, להכות, להוסיף 4 חתיכות של קש פרוס. מטגנים על אש גבוהה עד כמעט מוכן, מוסיפים שמנת חמוצה ומביאים לרתיחה.
- בתחתית של כלי אפייה עמוקה כדי להיות מונח עם לביבות תפוחי אדמה, פרוסות בשר חזיר ושופכים את כל רוטב שמנת חמוצה הנותרים. שמנו במשך 10-15 דקות בתנור.
ארוחת ערב לכל המשפחה מוכנה ל -40 דקות.
עוף במרינדה של ג'ינג'ר לימון
איזה טבחית טעימה לארוחת הערב, כךזה לא היה בדרך כלל? זה עוף בג'ינג'ר. מרינדה אקזוטי נותן זה פשוט צלחת גוון אוריינטלי מעולה. בשר מלוחים טוב יותר מראש.
המצרכים:
- זנגביל טרי (יכול להיות הקרקע) - 5 ס"מ (1 כפית);
- רוטב סויה - 2 כפות;
- מותק - כף;
- שמן צמחי - 3 כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- מיץ לימון - 0.5 כוס;
- מלח, פלפל לפי הטעם
טכנולוגיה של הכנה:
- אנחנו מכינים את המרינדה, עבור תערובת זו רוטב סויה, זנגביל מגורד, שמן דבש, שום קצוץ, מיץ לימון, מלח, פלפל.
- משרים את התערובת המתקבלת של רגלי עוף במשך מספר שעות. אם אתה עושה את זה בבוקר, ואז בערב תוכלו לחסוך הרבה זמן.
- אנחנו מוציאים את הבשר, מסירים את שרידי המרינדה במפית ומטגנים אותה בחום גבוה עד להיווצרות קרום זהוב.
- ממלאים את שאריות המרינדה ומבשלים עד הסוף.
סטרוגנוף בקר עם בשר בקר
מה ניתן לבשל טעים מבשר? כמובן, בשר בקר סטרוגנוף! זה מאוד חשוב כי הבשר הוא צעיר יותר, אחרת תהליך הבישול יכול להתעכב. אם אתה מוצא במקרר חתיכת בשר קטנה מדי, אל תדאג - להוסיף כמה פטריות, טריים או כבושים. הטעם של המנה מן זה רק מנצח.
המצרכים:
- בשר עיסת - 500 גרם;
- קמח חיטה - כף;
- שמנת חמוצה - פולסטקנה;
- חמאה נמס - 2 כפות;
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל שחור; מלח.
שיטת הכנה:
- חותכים את הבשר לחתוך לרצועות דקות, מלח ופלפל.
- מטגנים חתיכות בשר על מחבת מחוממת ומשומנת, על אש קטנה ללא מכסה, מתנועעים כל הזמן.
- Melkonarezannuyu passeruem הנורה, מוסיפים קמח ומטגנים על אש נמוכה, עד רכישת קמח זהוב צבע.
- ממלאים שמנת חמוצה, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הקמח המוקפץ עם בצל.
- ממלאים בכוס מים רותחים ומרתיחים במשך 10-15 דקות.
טעים מאוד מתקבל אם אתה שופך את התערובת המתקבלת של לקישוט של פירה, כוסמת או פסטה.
כרוב מבושל עם עגל
פילגשים רבים אומרים כי המוצלח ביותרשילוב: כרוב מבורך עם חזיר. אבל כרוב מבושל כראוי הוא בשילוב עם כל בשר, כולל: עם נקניקיות, נקניקיות ונקניקיות. עבור המתכון שלנו, בחרנו בשר עגל, כי הוא מוכן מהר יותר, כלומר ארוחת הערב תהיה מהירה וטעימה.
המצרכים:
- בשר עגל - 300-400 גרם;
- כרוב - 1 ק"ג;
- שמנת - 1 כף;
- גזר - 1 חתיכה, גודל גדול;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרית (אופציונלי) - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 2 כפות;
- ghee - 3 כפות;
- פלפל שחור; מלח.
שיטת הכנה:
- אנחנו חותכים בשר בחתיכות קטנות, פלפל, מלח.
- מטגנים את העגל על מחבת שחומם מראש עם חמאה מומסת עד קרום כפרי.
- מוסיפים את הבצל, הגזר והעובר עד להזהבה. כדי המסה הכוללת, מוסיפים את העגבניות הקצוצות ואת הכרוב הקצוץ דק
- תבשיל ירקות עם בשר במשך 20 דקות על אש קטנה.
- בינתיים, להכין כרוב, לעשות רוטב שמנת חמוצה, עגבניות וחצי כוס מים.
- תערובת המתקבל נשפך לתוך המנה ומבשלים עד מוכן.
עגבניות ממולאות
במקרה שאתה תומך של תזונה בריאה ומאמינים כי ארוחת ערב צריכה להיות קלה לא להעמיס את הבטן לפני השינה, אתה בהחלט תהיה מעוניין חטיפים קל וסלטים. הם מבוססים על מזונות זולים ומזינים כי הם תמיד נוכחים במטבח. אחד המרכיבים האלה הוא ביצים. אתם שואלים: מה טעים לבשל מביצים? גרסאות שונות של חביתות שונות, פנקייק וביצים מקושקשות הן במטבח הלאומי של כל עם. כי אפילו הילדים יודעים על היתרונות של ויטמינים ומינרלים הכלולים בביצים. עבור ארוחת הערב שלנו דיאטה, בחרנו לא המתכון הפשוט ביותר, אבל מאוד מעולה - עגבניות ממולאות חביתה וגבינה.
המצרכים למנה אחת:
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 1 כף;
- גבינה - 50 גרם;
- מיץ של חצי לימון;
- בצל - 0.5 ראשי;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה - כמה סניפים;
- שמן צמחי - 1 כפית;
- חמאה - 1 כפית;
- פלפל שחור; מלח.
שיטת הכנה:
- לשטוף עגבניות לחתוך את הדף, בצורה של מכסה. הסר את הליבה עם כפית, מלח מבפנים.
- בחמאה מחוממת, בואו להעביר את "מכסה" של עגבניות, את הליבה ואת בצל קצוץ דק.
- לאחר 5 דקות מוסיפים את הגבינה, הפלפל והביצים. אנחנו מערבבים הכל טוב ומטגנים עד לרגע שבו החלבונים הופכים לבנים.
- תחתית המנה הגשה מעוטר פטרוזיליה, מפוזרת בתערובת של שמן צמחי, מיץ לימון ומלח.
- התפשטנו, ממולאים בתערובת ביצה חמה, עגבניות ומפזרים את הגבינה בגבינה מגורדת.
עכשיו אתה יודע מה לבשל בית טעים במהירות וללא טרחה! אנו מקווים כי בעזרת המתכונים האלה, תוכל להפתיע את הקרובים שלך בנעימים.
