איך לנקות את הלשון בשר?
מעדנים הם לעתים קרובות לא רק קשה להכין,אבל תהליך הניקוי הוא הרבה צרות. ניקוי לשון בשר על ידי בורות יכול גם לקחת קצת יותר זמן מהצפוי בהתחלה. הנה על זה ולומר לך - איך לנקות כראוי את הלשון בשר.
עקרות בית מנוסים יודעים: כדי להסיר בקלות את העור קשה מן הלשון, זה צריך להיות מבושל לפני תהליך הניקוי. תהליך הכנת ובישול השפה הוא פשוט. ראשית אתה צריך להכין סיר מלא מים. שים את הכלים עם התוכן על האש, ומחכה לרתיחה. רק אז אתה יכול לשים לשון שטף במים קרים לתוך סיר. כדי לטעום את הלשון, נורה שלמה, גזר, פלפל מתוק ועלי דפנה ניתן להוסיף למחבת. לאחר רותחים את הלשון על אש איטית במשך כשלוש שעות, מלח יש להוסיף. לאחר מספר דקות יש לסדר מחדש את המחבת עם התוכן. שים את הלשון בקערה אחרת ומלא אותה במי קרח. כתוצאה מכך מתברר כי הבשר נחשף פעמיים לטמפרטורות מתח.
איך לנקות את הלשון בשר לאחר מניפולציות אלה? העור מופרד בקלות מן העיסת עם סכין. אם בכמה מקומות אתה לא יכול להסיר את הקליפה, אז זה צריך להיות לחתוך. כך תוכל לפשט תהליך זה זמן רב.
