איך לבשל פילאף בתוך סיר לחץ?
רבים יודעים איך לבשל פילאף עם תנור,עם זאת, עם ההגעה של תנורי לחץ על המטבחים שלנו, עקרות בית רבות יש שאלה: איך לבשל פילאף בתוך סיר לחץ, וזה אפשרי? כמובן, אולי זה הכנת פילאף בתוך סיר הלחץ ואנו להקדיש את המאמר הזה.
פילאף בתוך סיר לחץ: מתכון
להכנת פילאף בתוך סיר לחץידרוש את אותם מוצרים כמו פילאף קונבנציונאלי: בשר, אורז, בצל, גזר, מלח, תיבול. פילאף קלאסי עשוי בשר כבש, אבל אתה יכול לקחת כל בשר שאתה מעדיף.
איך לבשל פילאף בתוך סיר לחץ: שלבים
- אנחנו מתחילים לבשל פילאף בתוך סיר לחץ עםבישול עם בשר. לפני חיתוך הבשר לחתיכות, כדאי לשטוף אותו היטב ולנקות אותו של ורידים ועצמות, אם כי לא ניתן להסיר את זה, תלוי איזה פילאף אתה אוהב. אנחנו מניחים את החלקים מוכנים (בינוני) בתוך סיר הלחץ, למלא אותם עם מים (1-2 כוסות, בהתאם לכמות הבשר ואת קיבולת של סיר הלחץ). ואנחנו מבשלים במשך 15-20 דקות במצב בישול או מרווה. בעוד הבשר מבושל, לחתוך גזר (קש) ובצל (טבעות או semirings).
- לאחר פקיעת הזמן המוקצב, כבהמצב זה. ואנחנו ממשיכים לבישול ירקות ומטגנים (zirvak). כידוע, zirvak - הוא הבסיס של plov, ולכן אין צורך בהכנה שלה טיפל ברישול. אנו למזג את מרק שהתקבל בשר, זה עדיין שימושי לנו, בשר מופרד מן המרק. מלאו את סיר הלחץ שמן חמניות מעט (לעין, אבל זוג כפות מספיק) ומטגנים את הבשר במצב של אפייה עד פריך, ואז מוסיפים את מקלות הגזר בשר מוכן, בצל, מלח ותבלינים (או פילאף, או אלה שאתה מעדיף). ומטגנים יחד עד שהירקות רכים, והנוזל מלמטה אינו מתאדה.
- כעת כבה את מצב הטיגון והמשךלשונית האורז. ראשוני, האורז נשטף ביסודיות. יחד עם אורז, במרק וירקות אנחנו שופכים את מרק המתקבל מן השלב ההתחלתי של pilaf בישול. למרק להוסיף את כמות המים הדרושים לסגירה מלאה של אורז עם נוזל. סגור את ספינת הקיטור, את מצב האורז, או דייסה. לאחר 30 דקות, את pilaf ב סיר הלחץ יהיה מוכן.
- לאחר מכן, לבדוק את האורז והבשרעל סימנים של מוכנות, ואם נראה לך כי פילאף לא הגיע, אתה יכול להוסיף מים (אם יש צורך) ולהפעיל את אותו מצב עוד 5-10 דקות. לאחר סיום הבישול, הניחו לפילאף שלכם לחדור, דקות 5.
אנשים רבים שואלים איך לעשות פילאף בתוך סיר סירלט אדום, או כל חברה אחרת, המתכון הניתן במאמר זה מתאים לכל ספינת קיטור עם קבוצה של מצבים הדרושים.
עדיף להגיש פילאף בשילוב עם סלט ירקות, לקשט את pilaf עם זרדים של ירקות טריים.
עכשיו אתה יודע איך לבשל פילאף בתוך סיר לחץ Polaris, או כל חברה אחרת, ואתה תוכל לרצות את עצמך ואת יקיריכם. התיאבון!
