איך לבשל תבשיל עם בשר?
Ragout של ירקות עם בשר הוא מאכל טעים ומספק. הוא יתאים הן לארוחת ערב משפחתית והן לשולחן חגיגי. זה יכול להיות מבושל עם סוגים שונים של בשר עם מגוון של ירקות שונים, תבלינים ושום ייתן את ragout טעם ייחודי טעם מעולה. מנה זו תהפוך לאחד המאכלים האהובים על המשפחה שלך. אבל בשביל זה אתה צריך לדעת איך להכין תבשיל עם בשר כראוי, מה הירקות משמשים הכי טוב וכמה הכנות ייקח זמן.
הכנת נזיד ירקות
לבישול תבשילי ירקות, תזדקק ל:
- 0.5 ק"ג בשר חזיר או בשר בקר,
- 4 תפוחי אדמה גדולים,
- בצל אחד,
- פטריות לבנות, chanterelles או להחליף אותם Champignons 5-7 חתיכות,
- ציפורן שום,
- פלפל מתוק אחד,
- גזר אחד, עגבניה,
- מלפפון מלוח או מלפפונים חמוצים,
- כף אחת של מיונז,
- בזיליקום יבש, תבלינים, מלח.
אבל לא לשכוח, תבשיל ניתן לבשל עםכל זה במקרר, אתה יכול לשלב סוגים שונים של בשר וירקות, לשים משהו יותר משהו פחות עד שתשיג את האידיאל, לדעתך, מנות.
תהליך בישול תבשיל ירקות עם בשר
אם יש לך קבוצה של מוצרים, אז אתה עכשיו ללמוד איך להכין תבשיל ירקות עם בשר. למעשה, קל לעשות את זה קל, פשוט בצע את ההוראות ואתה תצליח.
- חותכים את הבשר לפרוסות קטנות או קש,מוסיפים מלח, תבלינים, בזיליקום ומיונז. מערבבים ויוצאים לחמש דקות כדי להשרות. בשלב זה, מחממים מחבת עם שמן צמחי, מוסיפים שם בשר מעט מים. מכסים את התוכן במכסה ומבשלים עד שהם מוכנים.
- מכינים את תפוחי האדמה. זה צריך להיות ניקה, לחתוך לקוביות קטנות לרתיחה עד חצי מבושל. מים, שבהם תפוחי אדמה מבושלים, מתמזגים.
- הבא, מגררים את הגזר על פומפיה בינונית,חותכים בצל ופלפלים לתוך ריבועים קטנים. ירקות מטגנים ומוסיפים פטריות קצוצות. כאשר הירקות כמעט מוכנים, משליכים את העגבניות הקצוצות או את רסק העגבניות. הוצא עוד שתי דקות והנחתי אותו בצד.
- מלפפון צריך להיות חתוך לרצועות דקות.
- אם הבשר כבר מוכן, לקחת אווז או מחבת עמוקה, לפרוס את כל החומרים ושופכים 2/3 עם מים. סגור את המכסה בחוזקה והכניס לתנור, או לבשל על אש קטנה.
- אז, נזיד ירקות הוא מתכון עם בשר - זה מאוד פשוט, שימושי וטעים. זמן הבישול הכולל של תבשיל ירקות על פי המתכון הזה עם בשר הוא 30-40 דקות, עם טמפרטורת תנור של 190 מעלות.
- בסופו של דבר, אתה יכול להוסיף אפונה ירוקה, שעועית, שמיר טרי או פטרוזיליה.
- זה יכול לקרות כי התבשיל יהפוך נוזלי, ואז פשוט להוסיף מים.
- תבשיל ירקות עם בשר, אתה יכול לבשל ירקות קפואים. אז אתה לא צריך להפשיר לפני הבישול.
התיאבון! מנה טעים וריחנית - תבשיל של ירקות עם בשר - יש לכם על השולחן.
