איך לבשל צלעות חזיר?

בערב של סעודה חגיגית, אנשים רביםלחשוב על איך לבשל חזיר brisket לרצות את כל האורחים. יש מתכונים רבים להכנת שלה. אתה יכול לבשל תבשיל עם תבלינים או רוטב טעים, אתה יכול גם לאפות אותו עם ירקות.

המתכון הראשון עבור בייקון

חזיר חזיר מבושל במשך כ 25-30 דקות, את המרכיבים הבאים יהיה צורך:

1. 750 גרם של בשר חזיר;
2. 50 גרם של שומן חזיר;
3. 100 גרם בצל;
4. 1 כפית. פלפל אדום;
5. 60 גרם של רסק עגבניות;
6. 600 גרם של כרוב כבוש;
7. 5 שיני שום;
8. 1 כפית. כמון;
9. 1 כפית. צ'ייבר.

כדי לבשל בייקון טעים, אתה צריךחותכים את הבשר מבושל בחלקים שווים ומטגנים אותו בשומן חזיר. אחרי זה, אתה צריך להעביר את הבשר סיים לתוך מחבת נפרדת, ובשאר שומן, לשמור על בצל קצוץ דק. הבא, יהיה עליך להוסיף פלפל אדמה רסק עגבניות למחבת עם שומן ובצל, ואז לשפוך את כל 400 גרם של מים רותחים מקורר לטמפרטורת החדר.

לאחר שהמים יתחילו לרתיחה, יהיה צורך בכךלשים במחבת מוכן מראש 600 גרם של כרוב כבוש. תבשיל את הכרוב במשך 30 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף את חזיר צלוי במחבת ושם שם 5 שיני שום. שום חייב להיות הקרקע מראש.

אחרי הבטן חזיר הוא מטוגן עלמחבת טיגון במשך 10 דקות, תצטרך לעונה את המנות עם כפית אחת של קימל מפרץ ו chaiber, ולאחר מכן לכבות עוד כמה דקות ולקחת את הבשר מהאש. מנה זו תהיה תוספת אידיאלית תפוחי אדמה מבושלים, מתובל עם שמנת חמוצה.

המתכון השני עבור בייקון

לפני הכנת טעים של הבטן חזיר, אתה צריך להכין כמה מרכיבים. לשם כך, עליך:

1. 500 גרם של בטן חזיר;
2. 5 כפות רוטב סויה;
3. 2 כפית. "רוטב ווסטר";
4. 2 כפות. l. תבלינים לבשר חזיר;
5. 1 פלפל בולגרי;
6. 8 תפוחי אדמה בינוניים;
7. 1 כף. l. פפריקה;
8. 3 שיני שום;
9. 4 כפות שמן זית;
10. 1 כף. l. מלח.

לפני ביצוע בשר חזיר, מערבבים סויהרוטב עם רוטב "ווסטר", וגם להוסיף לתערובת זו שתי כפות של תבלין עבור בשר חזיר. לאחר המרינדה מוכן, אתה צריך להחזיק את הבשר זה כ 15 דקות. לאחר מכן, יש צורך לחתוך את הפלפל הבולגרי עם קש קטן להחזיק אותו יחד עם חזיר במשך כ -10 דקות.

עכשיו אתה צריך לעבד את תפוחי האדמה. זה חייב להיות ניקה וחותכים לפרוסות קטנות, ואז מפזרים כף של פפריקה מתוקה ומוסיפים כף מלח. תפוחי אדמה מבושלים יש לשפוך עם שמן זית. אחרי זה, יהיה צורך לסחוט שלוש שיני שום על גבי תפוח אדמה, לערבב ולהשאיר במשך 15 דקות. עכשיו שכבות נפרדות צריך להניח ירקות בשר על צלחת לשים במשך 25 דקות בתנור בטמפרטורה של 190 מעלות.

המתכון השלישי עבור בייקון

כדי להכין את צלי מן חזיר זריז, את המרכיבים הבאים יהיה צורך:

1. 1 ק"ג בשר חזיר;
2. 2 כפות. l. פלפל שחור טחון;
3. 2 כפות. l. שמן צמחי;
4. 4 גזרים;
5. 2 בצלים;
6. 1 כפית. טימין;
7. 1 כפית. כמון;
8. 1 כוס יין לבן, עדיף יבש;
9. 250 גרם של מרק בשר;
10. מלח.

כדי לבשל את צלי, אתה צריך לנגב עם קילוגרם פלפל שחור של בשר ומטגנים אותו בשמן צמחי. לאחר מכן, יש צורך לחתוך לתוך קוביות גזר נורות להוסיף בשר חזיר.

לאחר מכן, להוסיף תבלינים בשר ומים אותו. עכשיו אתה צריך לשפוך את הבשר במרק ולהשאיר אותו בתנור במשך 200 שעות. אל תשכח להפוך את הבשר מעת לעת.

עכשיו אתה יודע איך להכין בטן חזיר טעים. התיאבון!