איך לבשל פירות ים?

עם התועלת של פירות ים ניתן להשוותכמה מוצרי מזון, אז לא להזניח אותם בתזונה היומית שלך. עבור הרוסים רבים, מאכלי ים הפך להיות חלק בלתי נפרד של ארוחות ערב וחגים חגיגיים. אבל לפני שאתם נכנסים לתזונה היומית שלך, ללמוד איך להכין פירות ים כראוי, כי הבשר שלהם הוא מאוד עדין בבישול. הרגע הנוסף של הבישול, והדיונון יהפוך מעדינות לבשר, שלא ניתן ללעוס. לכן, לשים לב ייעוץ והמלצות שיעזרו לכם להכין את המוצרים של הים כראוי.

הכנת שרימפס

ככלל, רובנו לקנות שרימפספירות ים אחרים בסופרמרקטים בצורה קפואה, אז אתה צריך לדעת לא רק את הדרך להכנת אלה מעדנים הים, אלא גם הפשרה. לפני שאתם מכינים מאכלי ים קפואים, כולל שרימפס, לא לשים אותם במיקרוגל להפשרה. שרימפס יהיה לקלקל עם הפשרה כזו ולא לרצות אותך עם תכונות הטעם שלהם מעולה. להפשרה, מניחים את השרימפס בתוך מסננת כך שכאשר הקרח נמס, הנוזל אינו נספג על ידי פירות ים, אבל מרוקן ממנו.

הדרך העיקרית להכין שרימפס היאבישול. שרימפס מופשר נשטפים היטב עם מים קרים, הניח במחבת אמייל מבושל במשך 10 דקות, אבל לא יותר. המים חייבים להיות מלוחים - עבור 2 ליטר מים אנחנו זורקים 4 כפות. כפות מלח. אבל, אם שרימפס מבושלים בצורה מנוקה, כלומר, ללא פגז, 2 ליטר מים נלקחים 2 כפות. כפות מלח. שרימפס יהיה מוכן אם הם מגיעים אל פני המים. כדי להסיר את הקליפה, מניחים את השרימפס לאחר בישול במשך כמה דקות במים קרים. יש לך מנה מוכנה כמעט - זה נשאר לפזר את הרוטב עם שרימפס. שרימפס משולבים בצורה מושלמת עם אורז, סלטים.

הכנה של מולים

בעת רכישת מולים קפואים, לפני בישול אותםיש צורך לשטוף היטב לפרק. אם אתה לא יודע מה יכול להיות מבושל ופירות ים, ובעיקר מולים, לקרוא כמה פשוט, אבל באותו זמן, מתכונים טעימים מאוד. מ מולים מתקבלים מנות ראשונות מעולה (מרקים) ו pilaf. חוץ מזה, מולים מבושלים יכולים פשוט לשפוך מיונז כי הם במרינדה במשך מספר שעות על ידי הצבת אותם במקום קר. לא רע ב מולי טעם מתקבל, אשר במרינדת חומץ יין. אתה יכול להוסיף תבלינים מסורתיים, למשל, עלה דפנה ופלפל. מולים טעים מבושלים עם רוטב עגבניות או חרדל יהיה טעים.

הכנת דיונון

הדיונון הוא אחד המרכיבים של רביםסלטים, אשר יהיה לקשט את ארוחת הערב החגיגית המפוארת ביותר. לפני הכנת סלט פירות ים, דיונון מופשר במים קרים מבושלים. זה די פשוט - אתה צריך לקחת 2 ליטר מים לכל 1 ק"ג דיונון, להוסיף כף מלח אל המים. מבשלים לא יותר משלוש עד חמש דקות. דיונון טיפות כבר לתוך מים רותחים, ולא מיד, כמו מחבת עם מים לשים על התנור. הרבה יותר טעים שימושי יותר יהיה דיונון, אשר מבושל עבור זוג - זה לוקח רק 10 דקות למשפחה שלך ליהנות בשר טעים טעים של תושב זה של מעמקי הים.

פסטה עם פירות ים

החנות מוכרת פירות ים שונים,אשר מהווה אופציה מצוינת להכנת מאכלים טעימים. לפני שאתם מכינים פסטה עם פירות ים, אתה צריך להפשיר את מבחר, להכין מחבת, למעשה להתחיל את תהליך הבישול עצמו.

1. ממיסים על מחבת מחומם 50 גרם של שמן,ואז לפרוש את מאכלי הים שטף. כל המים שיופיעו בדקות הראשונות של הטיגון, שימושיים להכנת רוטב, אז זה חייב להיות מרוקן לתוך מיכל, ומטגנים פירות ים, בהדרגה ערבוב אותם. לקבלת צלייה ייקח לא יותר משלוש דקות.
2. קח את השמנת ומפזרים אותם למחבת, כדי מאכלי ים, קצת מאוחר יותר, להוסיף 2 כפית. קטשופ.
3. קח את המחבת השנייה, ומטגנים 2 כפות קמח על זה. לאחר צלייה הקמח, יש צורך לשפוך פירות ים, ולאחר מכן זה להיות מרווה עוד חמש דקות.
4. קח חופן של צנוברים וטגן אותם עד חום זהוב. מערבבים אותם עם פירות ים.
5. מרתיחים את הפסטה בשלוש מנות, פרושות על צלחות. בחלק העליון, לשים מבחר של פירות ים, גבינה למעלה.

סלט פירות ים

אם אתה עדיין לא יודע כמה טעים להכין מאכלי ים, אנו ממליצים לך לקרוא את המתכון לסלט בריא וטעים. להכנת שלה יש צורך לקחת:

• 300 גרם פילה של בס הים דיונון טרי;
• 150 גרם של צנון;
• 200 גרם של גזרים רדודים;
• כמה נוצות של בצל ירוק;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 1 כפית זרעי חרדל;
• 1 כף. מיץ לימון;
• פפריקה קטנה ופלפל אדום;
• מלח לפי הטעם.

מאכלי ים (פילה קלמארי ו דיונון) מרתיחים פנימהמים מלוחים. לאחר הקירור, לחתוך את הפילה לחתיכות קטנות, דיונון דיונון עם קש. מכינים לבישול גזר, מרתיחים אותו. צנון לחתוך עיגולים דקים. כל המרכיבים מעורבים ומונחים על צלחות.

מכינים את הרוטב משמן צמחי, מיץ לימון וחרדל, פפריקה ופלפל. אנחנו יוצקים את הרוטב על סלט מרתח, לקשט אותו עם בצל ירוק צנון.