איך לכבות דגים?

מספר רב של אנשים אוהבים לאכול דגים,במיוחד אם הוא מבושל כראוי עם סיבה טובה. מנות דגים מוגשות בכל מסעדות העולם, בין אם זה טעים ואוזניים רכות, תבשיל קל או דגים קלויים ומפתים עם קרום פריך. זה לא רק טעים, אלא גם שימושי, ויש לו גם תכונות תזונה טובה. כלים עשויים דגים לא להשאיר אף אחד אדיש.

באופן טבעי, לכל פילגש יש את הסודות שלההכנת מוצר זה, אבל בטוח, כולם ניסו את זה מתכון - דג מבושל. זהו וריאנט זה של בישול שנחשב שימושי ביותר, שכן במהלך כיבוי לא חומרים מזיקים משוחררים, אשר מתרחשת כאשר טיגון בשמן. דגים, מבושלים בדרך זו, הופך רך וטעים, עם זה אתה יכול לשרת רטבים שונים, צלפים כבושים ופטריות.

דג מטוגן עם ירקות

זהו המתכון הנפוץ ביותר לבישולדגים, עקרות בית רבות מעדיפים לעטוף אותו כולו או חתיכות בנייר כסף ואופים על אש נמוכה. באמצעות כיבוי כזה, מבנה הדגים אינו ניזוק, וחולצו אינו מיובש יתר על המידה. ובזכות העובדה כי ירקות מתווספים למאכל, הוא הופך להיות שימושי יותר וטעים.

איך לכבות דג בסיר

הכן את זה פשוט, בשביל זה תצטרך את המרכיבים הבאים:

• 600 גרם של דגים;
• 5 ראשי בצל קטנים;
• 3 כוסות חלב;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל ועלי דבש לפי הטעם.

את הדג יש לנקות, לרחוץ ולחתוךחלקים חלקים. עכשיו את חתיכות צריך לגלגל את הקמח, אשר כבר הוסיף מלח, ומטגנים בשמן צמחי. כמו כן יש צורך לטגן את הבצל בנפרד.

עכשיו אתה צריך להניח הכל בשכבות מיוחדסירי חימר לאפייה ויוצקים כולם בחלב. אתה יכול להוסיף כאן כל תבלינים ופלפל שחור, לשים עלה דפנה, במידת הצורך, מלח. אנחנו צריכים לבשל את המנה שלנו על אש נמוכה, וכמה לכבות את הדגים, כל פילגש מחליטה על עצמה. אתה יכול לשרת דג מבושל עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה.