חומר בנייה, לבנים של הגוף שלנו- זה, כמובן, חלבון. חשוב במיוחד לדעת מה מזונות מכילים יותר חלבון, מי לשחק ספורט, כי זה לבנייה וחידוש של השרירים כי חלבון נחוץ. חלבונים מייצרים אנזימים והם פשוט הכרחי לתפקוד תקין של חילוף החומרים.

החלבון נספג היטב בגוף (בנורמה) ומיד נכנס לדם.

לחשוב על מה מזונות מכילים הרבה חלבון,זכור כי שיעור היומי שלו יהיה שונה עבור אנשים שונים. זה תלוי אינדיקטורים בודדים כגון גובה, משקל, כמות הפעילות הגופנית, את המצב הכללי של הגוף. בממוצע, כמות החלבון הדרוש ליום הוא 50-100 גרם.

חלבון במוצרים

כמו תרכובות רבות אחרות,microelements, ויטמינים, חלבון נמצא במוצרים בעלי חיים צמח. בהתאם לכך, החלבון מחולק לדרגה גבוהה - זה נכנס לגוף עם מוצרים ממוצא מן החי, ואת פגום, שאנו מקבלים מן הצמח מוצרים. מה מזונות הם יותר חלבון? בואו להבין.

ניתן לומר כי חלבון הוא יותר במוצרים מן החי. כמות החלבון מצוין לכל 100 גרם של המוצר. דוגמאות כוללות:

בשר בקר

מכיל את החלבון ביותר - 25 גרם (זוכרים- לכל 100 גרם. המוצר). חתיכת בשר 250 גרם. תספק דרישת חלבון יומיומית ממוצעת. עם זאת, בשר זה כבד מדי לעיכול, ו 250 גרם - חתיכה גדולה מספיק.

בשר עוף, ארנב

הם מכילים 15-20 גרם של חלבון. זהו מקור טוב מאוד של חלבון, כפי שהוא נספג היטב יש תוכן קלוריות נמוכה. קל יותר, בהשוואה לבשר, להתבוללות.

דגים

מ 15 ל 25 גרם. חלבון. הסכום משתנה בהתאם לסוג הדגים. החלבון ביותר בסלמון, סרדינים, טונה, בורי, מקרל. גם טוב לעיכול.

ביצים (חלבון)

מכיל 17 גרם. חלבון לכל 100 גרם. זה נספג היטב יש תוכן קלוריות נמוכה (ללא חלמון).

גבינה

עד 30 גרם. חלבון, אבל זכור כי גבינה מכיל הרבה שומן, זה קלורי, אז אתה צריך לדעת את המידה. זה טוב לאכול אותו לפני התרגיל או מוקדם ביום לצרוך קלוריות.

גבינת קוטג '

יכול להכיל בין 14 ל 18 גרם. חלבון, אבל זה חל על גבינת קוטג 'דל שומן. זכור, פחות שומן גבינת קוטג ', חלבון שימושי יותר בו.

סויה

העשירים ביותר בתוכן החלבון, הירקותמוצר - 14 גרם חלבון לכל 100 גרם. המוצר. היום, אגב, מנות רבות על בסיס סויה (גבינת סויה, גבינת קוטג 'ואפילו בשר) נעשים - גרסה מצוינת של קבלת חלבון לצמחונים.

עדשים

קצת שומן, הרבה סיבים וחלבון. כ -28 גרם חלבון בכוס עדשים (כמות זו היא גרם אחד של שומן וכ -230 קק"ל).

הערות 0