איך לבשל מולים?

Midia הם רכיכות מן המינים של רכיכה, בחיים בשפע במים נקיים על אבני החוף. מולים היו אחד המאכלים הפופולריים בחזרה ברומא העתיקה, ועל כל הזמן הם צרכו מולים לאוכל שמרו על המוניטין של פירות ים זולים, טעימים ובריאים. בצרפת, מולים נקראו גם "צדפות לעניים".

מולים אוהבים את זה, עם תוכן גדולחלבונים כמות השומן בהם היא מינימלית. לכן, זהו המוצר האופטימלי עבור אנשים פעילים בתמונה. מולים מכילים גם ויטמינים כגון D, E, C, F, B1, B2, B6 וחומרים שימושיים - בורון, אבץ, זרחן, ברזל, יוד, סידן, נוגדי חמצון, גליקוגן.

בכל המטבחים של העולם יש הרבה מתכונים לבישול מולים. עם זאת, זה מוצר נפלא ושימושי יכול להיות מוכן בבית. לכן, ראשית, לשקול את השאלה איך לבשל מולים.

יש צורך לבשל את מולים בדרך הבאה:

קודם כל, מתחת למים זורמים וקרים, נוקשהמברשות מברשת של מולים פגז. מולים עם פגזים פתוחים צריך להיות נזרק משם. יוצקים כמות קטנה של מים למחבת, מוסיפים מלח, עלה דפנה, פלפל טחון, פטרוזיליה, בצל קצוץ וגזר לפי הטעם. על אש בינונית, מביאים לרתיחה, ואז לכסות ולהדליק אש קטנה. לאחר 10 דקות, לזרוק במחבת שטף מולים. לאחר הוספת מולים מים רותחים, מומלץ לנער את הסיר מדי פעם. לאחר מולים יש מבושלים, להשאיר את הסיר על אש נמוכה במשך 10 דקות. לא ידוע לאחר טיפול בחום, מולים צריך להיות נזרק משם.

מולים מוכן יכול להיות מוגש על שולחן עם ירקות.

איך לבשל מולים קפואים?

מולים צריך להיות מופשר לא יותר מפעם אחת, כי הם שייכים למוצרים מתכלים. לכן, גם עם מבחר של מולים, לראות כי על החבילה לא היו דליפות של נוזל.

מולים קפואים unpeeled ניתן להשאירלהפשיר במיכל באוויר, והוא יכול להיות ממוקם מתחת למים קרים ושטף ביסודיות. אז הם צריכים להיות מטופלים בחום - שתי דקות לרתיחה בכמות גדולה של מים. מבשלים מולים מבושלים במים קרים, ואז מביאים לרתיחה שוב. שיטה זו של בישול מאפשר לך לשמור את כל הויטמינים והמינרלים; ובמקביל להיפטר מחומרים רעילים. לאחר הבישול במים חמים, המולים ייפתחו, ואת הבשר מן הפגזים ניתן לחלץ בעזרת סכין.

זה גם קל לבשל מולים קלופים. מולים מטוהרים צריך להיות שפכו לתוך סיר עם מים קרים, מלוחים לחכות עד המים רותחים על פני השטח שלו מתחיל להיות מכוסה קצף.

ארוך מבשלים בשר מבשר לא צריך להיות, בשר מעוכל לטעום כמו גומי מאבד את כל החומרים השימושיים.

עכשיו אתה יודע איך לבשל כראוי מולים. התיאבון!